Advertorial
Intisari-Online.com – Rempah-rempah sangat diperlukan dalam sebuah masakan, terutama masakan khas India.
Baik itu hidangan sederhana atau spesial, penggunaan beberapa jenis rempah memberikan rasa yang unik pada resep yang ditambahkan.
Selain itu, rempah-rempah ini juga digunakan untuk tujuan kesehatan dan pengobatan, membantu pencernaan dan menyediakan banyak alat kecantikan.
Biji ketumbar adalah salah satu bumbu yang digunakan di sebagian besar hidangan India karena sifatnya yang flavourful, dingin, dan obat.
Baca Juga: Manfaat Kesehatan Biji Ketumbar yang Memukau, Termasuk Kesehatan Mata
Terbuat dari biji ketumbar kering, bumbu segar dan ringan ini sering disebut sebagai bumbu ajaib, berkat manfaat kesehatannya yang luar biasa.
Selain untuk rempah-rempah, berikut ini manfaat kesehatan dari biji ketumbar:
Obati gangguan lambung
Biji ketumbar digunakan untuk mengobati gangguan lambung. Mereka dapat meredakan sakit perut, mengobati gangguan pencernaan, dan meredakan gas usus.
Baca Juga: Manfaat Daun Ketumbar untuk Meringankan Batu Ginjal, Kembali ke Alam!
Biji ketumbar juga meringankan sembelit. Mereka telah terbukti meningkatkan gerakan usus.
Minyak aromatik dalam biji ketumbar adalah stimulan pencernaan. Bijinya mengandung antibiotik alami yang juga melindungi dari penyakit yang ditularkan melalui makanan.
Redakan diare
Biji ketumbar penuh dengan limonene, cineol, beta-phelandrene dan alpha-pinene.
Komponen-komponen ini diketahui memiliki sifat anti-bakteri dan karenanya mencegah diare yang disebabkan oleh bakteri.
Menghilangkan bau mulut
Biji ketumbar dapat digunakan sebagai obat kumur untuk mempermanis bau mulut.
Dapat menurunkan gula darah
Biji ini efektif dalam mengendalikan pelepasan insulin dari pankreas. Kehadiran etanol dalam biji dikatakan efektif dalam mengurangi glukosa serum atau gula darah.
Baca Juga: Ini Manfaat Biji Ketumbar untuk Migrain, Begini Cara Membuatnya
Kelola tekanan darah tinggi
Bumbu ini dikemas dengan serat yang ramah jantung. Ini juga sangat efektif untuk memodulasi aktivitas usus, yang sangat penting untuk mengelola tekanan darah tinggi.
Biji ketumbar juga memiliki efek diuretik yang membantu meningkatkan pengeluaran urin.
Melalui urin, kelebihan natrium yang terakumulasi dalam sistem dihilangkan.
Rendam sesendok biji ketumbar dalam segelas air semalaman. Saring di pagi hari dan konsumsi airnya.
Mencegah berbagai penyakit jantung
Biji ketumbar mengurangi kolesterol jahat tanpa mempengaruhi kolesterol baik, melansir dari thestatesman.
Biarkan satu sendok teh biji ketumbar direndam dalam air semalaman dan konsumsi air itu pada hari berikutnya untuk meningkatkan kesehatan jantung.
Baca Juga: Ini Manfaat Ketumbar, dari Anti-Alergi Hingga Turunkan Kolesterol
Cegah artritis dan rematik
Senyawa, asam linoleat dan cineole dalam biji ketumbar mengandung sifat anti-rematik dan anti rematik.
Mengonsumsi air biji ketumbar dapat mengobati peradangan sendi, rasa sakit dan pembengkakan.
Rendam satu sendok teh semalaman dalam segelas air. Saring dan minum di pagi hari.
Meringankan kram menstruasi
Mengonsumsi air biji ketumbar dapat membantu meringankan kram perut dan nyeri saat menstruasi.
Obati infeksi jamur
Biji ketumbar mengandung sifat antiseptik dan anti jamur. Mereka juga kaya akan antioksidan.
Karena itu, mereka membantu mendetoksifikasi dan mendisinfeksi tubuh dan menyembuhkan kondisi kulit seperti eksim, kekeringan dan infeksi jamur lainnya.
Baca Juga: Minum Cilantro dan Teh Biji Ketumbar Bisa Turunkan Berat Badan
Menyembuhkan cacar
Sifat antioksidan, antimikroba, detoksifikasi dan anti-infeksi biji ketumbar meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi rasa sakit, gatal, menenangkan efek cacar lainnya.
Biji-biji ini kaya vitamin C, sehingga memiliki efek penyembuhan tinggi pada cacar.
Sumber zat besi yang kaya
Karena mengandung zat besi, biji ketumbar meningkatkan kekuatan, energi dan juga meningkatkan kesehatan tulang.
Karena itu mereka sangat membantu dalam pencegahan dan penyembuhan anemia penyakit kekurangan zat besi.
Seperti kebanyakan rempah-rempah India, biji ketumbar cocok dengan bumbu dan bahan makanan lainnya.
Diuraikan oleh beberapa orang sebagai 'kacang' dan 'buah', biji ketumbar digunakan dalam bentuk biji utuh atau ditumbuk menjadi bubuk untuk menambah rasa unik dan nilai obat pada makanan Anda.
Namun, jangan menikmati dosis besar karena terlalu sering kadang-kadang dapat menyebabkan reaksi alergi yang dapat menempatkan Anda lebih jauh pada risiko kesehatan yang lebih besar.
Biji ketumbar kemungkinan aman dalam jumlah makanan dan jinak bagi kebanyakan orang ketika diminum dalam jumlah obat yang tepat.
Baca Juga: Ini Manfaat Air Ketumbar untuk Turunkan Berat Badan, Begini Caranya
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari