Advertorial
Intisari-Online.com - Bingung memilih makanan buka puasa yang sehat nan lezat?
Anda bisa memilih bahan tempe untuk membuat berbagai masakan lezat untuk berbuka puasa.
Bukan hanya murah dan mudah diolah menjadi masakan yang lezat, tempe juga termasuk sumber protein terbaik.
Melansir Kompas.com, makanan yang terbuat dari kedelai yang difermentasi ini mengandung 16 gram protein per porsi tiga ons.
Baca Juga: Bisa Disimpan Lama, Inilah 5 Makanan Buka Puasa yang Sehat untuk Anak Kos!
Selain itu, tembe juga merupakan sumber serat yang fantastis, yang dapat memberi kita tujuh gram serat per sajian.
Dengan kandungannya itu, tempe membantu kita kenyang lebih lama jika dibandingkan dengan protein murni saja.
Tempe menjadi salah satu diantara deretan makanan dengan protein terbaik.
Lainnya yaitu telur, salmon, keju rendah lemak, dada ayam tanpa kulit, kacang lentil, dan tuna.
Lidah orang Indonesia juga tampaknya bisa menerima konsumsi tempe dalam beberapa hari berturut-turut.
Sehingga menjadikan tempe sebagai bahan masakan sehari-hari di bulan puasa bukanlah masalah.
Meski begitu, kita tetap bisa melakukan variasi masakan dalam mengolah tempa.
Bahan makanan yang satu ini juga memiliki beragam resep lezat yang bisa menjadi menu masakan setipa harinya.
Berikut ini variasi resep tempe anti bosan yang bisa Anda andalkan sebagai makanan buka puasa yang sehat nan lezat:
1. Tempe goreng bumbu kunyit
Olahan yang satu ini mungkin paling banyak dipilih saat harus memasak tempe.
Memang tempe goreng bumbu kunyit punya cita rasa yang lezat.
Meski tanpa adonan tepung, tempe goreng tetap lezat karena rasa dan aroma kunyit yang meresap.
Dijamin laris manis saat disajikan di meja untuk makanan buka puasa!
2. Tempe goreng celup telur
Jika sedikit bosan dengan bentuk tempe goreng yang begitu-begitu saja, maka Anda bisa mencoba beralih ke tempe goreng celup telur.
Anda bisa berkreasi membentuk tempe sebelum digoreng.
Untuk membuatnya pertama tempe dikukus dan dihaluskan.
Kemudian bentuk kembali tempe sesuai kreasi yang Anda inginkan dan celupkan ke dalam telur.
Goreng tempe hingga matang dan warnanya cantik, Anda pun bisa menyantap tempe goreng dengan tampilan berbeda!
3. Tempe bumbu bacem
Anda yang suka cita rasa manis bisa mengolah tempe dengan bumbu bacem.
Memasaknya pun tidak begitu sulit. Jadi Anda yang masih belajar memasak tak perlu khawatir.
Selain tempe, bahan-bahan yang diperlukan yaitu: daun salam, lengkuas yang dimemarkan, ai kelapa, gula merah, garam, bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, dan ketumbar.
Pertama aduk rata tempe bersama bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kemiri sangrai, dan ketumbar).
Kemudian rebus di atas api kecil sampai matang dan bumbu meresap.
Setelah itu goreng sebentar hingga kecoklatan di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan.
4. Nugget Tempe
Nugget tempe bukan hanya lezat dan bergizi, namun juga menyenangkan proses membuatnya.
Cara membuat nugget tempe pun terbilang sederhana, bahan-bahannya juga mudah ditemukan.
Untuk membuat olahan tempe yang satu ini, pertama campur tempe dengan kornet, wortel, bawang goreng, dan daun selederi sampai rata.
Kemudian masukkan kocokan telur dan bumbu halus.
Olesi loyang dengan minyak. Selanjutnya tuangkan adonan nugget ke dalam loyang. Kukus adonan dan tunggu sampai matang. Setelah itu angkat dan potong-potong.
Jika sudah, celupkan nugget ke dalam telur. Gulingkan ke tepung roti. Sembari melakukan tahapan itu jangan lupa untuk memanaskan minyak. Jika minyak sudah panas masukkan tempe secara perlahan dan goreng sampai matang.
Angkat nugger tempe buatan Anda setelah berwatna coklat keeemasan.
5. Tempe Balado
Bagi Anda pecinta balado, maka jangan lewatkan olahan tempe yang satu ini.
Disantap dengan nasi hangat pasti akan membuat kita selalu ingin nambah.
Dijamin olahan tempe yang satu ini adalah menu antibosan!
Bagaimana cara membuatnya?
Pertama tumis bumbu (bawang merah, bawang putih, cabai merah besar, dan terasi bakar) sampai harum.
Kemudian masukkan tempe dan aduk rata.
Tambahkan garam dan gula merah lalu aduk lagi hingga rata.
Selanjutnya tambahkan air asam, aduk rata, kemudian angkat.
Itulah beberapa makanan buka puasa yang sehat dan lezat terbuat dari tempe. Kebutuhan protein Anda terjamin dengan konsumsi makanan sumber protein terbaik ini!
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik?Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik dihttps://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari