Advertorial
Intisari-Online.com – Diketahui hingga 31 persen orang dewasa mungkin kekurangan vitamin K, dan itu bisa mempengaruhi tulang, sendi, dan jantung Anda.
Vitamin K bukanlah salah satu nutrisi yang sering kita dengar, tetapi ini sangat penting.
Ada dua jenis utama vitamin K, yaitu vitamin K1 dan vitamin K2.
“Vitamin K1 memainkan peran penting dalam pembekuan darah, sementara K2 lebih penting untuk kesehatan tulang, regulasi pertumbuhan sel, dan pencegahan kalsifikasi arteri, faktor yang berkontribusi terhadap penyakit jantung,” kata Erica Julson, MS, RDN, CLT , seorang ahli diet di Los Angeles.
Baca Juga: Usir 'Mata Panda' dengan Vitamin K, Berikut Cara yang Bisa dicoba Serta Jenis Makanan Kaya Vitamin K
Hingga 31 persen dari populasi orang dewasa umum mungkin tidak mencukupi dalam vitamin K, menurut sebuah penelitian di Nutrients.
Untuk menghindari kekurangan vitamin K, makan makanan tinggi vitamin K1, termasuk sayuran hijau berdaun, brokoli, edamame, labu, dan jus delima.
Lalu, makanan yang tinggi vitamin K2, termasuk daging ayam hitam, hati angsa, hati angsa, hati sapi, mentega, dan keju (dari sapi yang diberi makan rumput), kuning telur, dan babi jika pakan ternak mengandung vitamin K dalam bentuk sintetik.
Juga dapat ditemukan dalam makanan fermentasi tertentu seperti keju tua dan natto, makanan Jepang yang terbuat dari kedelai fermentasi.
Baca Juga: Sering Terlupakan, Ini Pentingnya Mengonsumsi Makanan yang Mengandung Vitamin K
Anda juga bisa mendapatkan vitamin K Anda dengan mengocok vanila smoothie, salad selada brokoli yang sehat, atau hati dan bawang.
Vitamin K adalah vitamin yang larut dalam lemak, jadi sebaiknya Anda menyerapnya dalam makanan yang mengandung lemak.
Wanita berusia 19 tahun dan lebih tua membutuhkan 90 mikrogram vitamin K per hari, dan pria berusia 19 tahun ke atas membutuhkan 120 mikrogram setiap hari.
Kebanyakan orang mendapatkan cukup vitamin K setiap hari, per National Institutes of Health (NIH).
Baca Juga: Mengenal Vitamin K
Tetapi adalah mungkin untuk menjadi kekurangan vitamin K, tergantung pada apa yang Anda makan.
Berikut ini seperti dilansir dari laman Reader’s Digest ada sembilan tanda defisiensi vitamin K.
Luka Anda tidak menggumpal, atau Anda mengalami pendarahan berlebihan
Ketika luka Anda tidak membeku dengan cepat, Anda dapat kehilangan jumlah darah yang berbahaya, dan risiko kematian akibat cedera meningkat, menurut sebuah laporan oleh University of Florida.
Baca Juga: Kadar Vitamin D Dalam Tubuh Wajib Ditinggikan, Alasannya Bisa Usir Kanker
"Tanda-tanda peringatan mungkin termasuk periode menstruasi yang berat, hidung berdarah, darah dalam urin atau feses, dan gusi berdarah," kata Julson.
Vitamin K bertindak selaras dengan enzim yang diperlukan untuk sintesis protrombin, protein yang terlibat dalam pembekuan darah, jelaskan Cheryl Buckley, MBA, MS, RDN, ahli diet di Hoboken, New Jersey.
Kehilangan kekuatan tulang
Vitamin K dapat berperan dalam kesehatan tulang, dan beberapa penelitian menghubungkan mengonsumsi vitamin K dalam jumlah yang lebih besar dengan kepadatan mineral tulang yang lebih tinggi dan risiko patah tulang pinggul yang lebih rendah, per NIH.
Baca Juga: Ternyata Konsumsi Kunyit Dapat Tingkatkan Kesehatan Tulang Lho!
"Ketidakcukupan terjadi ketika tubuh tidak memiliki cukup vitamin K untuk secara optimal mendukung fungsi-fungsi seperti kesehatan tulang dan jantung," kata Julson.
Memiliki masalah jantung
"Ketika kadar vitamin K rendah, kalsium dapat disimpan dalam jaringan lunak seperti arteri, bukan tulang," kata Julson.
Ini mungkin tidak hanya berkontribusi pada tulang yang lemah; kalsifikasi vaskular merupakan faktor risiko penyakit jantung koroner.
Orang dengan penyakit ginjal kronis memiliki risiko kalsifikasi pembuluh darah yang jauh lebih tinggi.
Memiliki gejala radang sendi
Ketika kadar vitamin K turun terlalu rendah dan Anda kekurangan vitamin K, tulang dan tulang rawan Anda mungkin tidak mendapatkan semua mineral yang mereka butuhkan.
Karenanya ini dapat mengarah pada risiko osteoartritis yang lebih tinggi, walaupun penelitian di bidang ini masih bersifat pendahuluan, per studi peninjauan dalam Journal of Nutrition and Metabolism.
Baca Juga: Alami Radang Sendi? Ini 4 Makanan yang Dapat Bantu Meringankannya
Memiliki gangguan pencernaan
Orang yang memiliki gangguan pencernaan tertentu atau sindrom malabsorpsi mungkin memiliki masalah dalam menyerap vitamin K.
Kondisi ini termasuk fibrosis kistik, kolitis ulseratif, pankreatitis kronis, penyakit radang usus, sindrom usus pendek, dan sumbatan pada saluran usus.
Jika Anda pernah menjalani operasi bariatrik, Anda juga memiliki risiko kekurangan vitamin K yang lebih tinggi.
Baca Juga: Ini Dia Manfaat Mengejutkan dari Teh Mawar, dari Kesehatan Pencernaan Hingga Menumbuhkan Rambut
Bicarakan dengan dokter Anda tentang apakah Anda berisiko kekurangan vitamin K dan apakah Anda harus mengonsumsi suplemen vitamin K.
Sedang minum antibiotik
Berapa dosis antibiotik saat ini? Antibiotik sefalosporin seperti Cefobid dapat menghancurkan bakteri dalam usus yang menghasilkan vitamin K.
Jika Anda menggunakan antibiotik ini selama lebih dari beberapa minggu, Anda mungkin ingin mempertimbangkan untuk mengonsumsi suplemen.
Menggunakan sequestrant asam empedu
Obat-obatan seperti cholestyramine dan colestipol membantu menurunkan kadar kolesterol dengan mencegah penyerapan kembali asam empedu.
Selama proses ini, obat-obatan juga dapat menurunkan seberapa baik Anda menyerap vitamin yang larut dalam lemak seperti vitamin K.
Jika Anda mengonsumsi asam empedu, bicarakan dengan dokter tentang apakah Anda perlu suplemen untuk menghindari kekurangan vitamin K.
Baca Juga: Ingin Atasi Batu Ginjal dan Batu Empedu? Minum Saja Jus Buatan Ini!
Hasil tes darah tidak ideal
Kadar vitamin K Anda dapat diuji melalui tes darah, catat Julson. “Tes darah dapat mengevaluasi persentase protein tergantung vitamin K yang kurang diaktifkan,” katanya.
"Persentase yang lebih tinggi merupakan tanda potensial bahwa status vitamin K rendah, karena vitamin K diperlukan untuk karboksilat, atau mengaktifkan, protein-protein ini."
Bayi baru lahir dapat mengalami kekurangan vitamin K saat lahir
Baca Juga: Viral Bayi Lahir dengan Menggenggam Alat KB Spiral Ibunya, Alat KB Spiral Tak Efektif?
American Academy of Pediatrics merekomendasikan bahwa setiap bayi baru lahir menerima dosis tunggal 0,5 hingga 1 miligram vitamin K1 saat lahir.
Ini karena vitamin K kurang diangkut melalui plasenta, dan kekurangan vitamin K dalam beberapa minggu pertama kehidupan dapat menyebabkan kondisi yang disebut perdarahan defisiensi vitamin K (VKBD).
“Bayi baru lahir memiliki risiko VKBD yang lebih besar karena simpanan vitamin K sangat rendah saat lahir, konsentrasi vitamin K rendah dalam ASI, dan saluran pencernaan bayi baru lahir belum dijajah dengan bakteri usus penghasil vitamin K,” kata Julson .
Ketika VKDB muncul sebagai pendarahan di dalam tengkorak, ini bisa mengancam jiwa.
Baca Juga: Daftar Makanan yang Wajib Dikonsumsi Saat Hamil Agar Bayi Lahir Putih, Bersih dan Wangi