2. Menurunkan risiko kanker
Baca Juga: Penelitian: Tingkatkan Konsumsi Vitamin A untuk Turunkan Risiko Kanker Kulit
Sayuran dan buah-buahan mengandung banyak zat gizi yang dapat melindungi tubuh dari kanker.
Salah satu kandungan zat gizi yang ada dalam sayuran dan buah-buahan adalah fitokimia kompleks yang telah diketahui berguna untuk mencegah kanker.
Fitokimia berguna sebagai antioksidan dan juga melakukan aktivitas antiproliferasi.
Zat fitokimia ini dapat menghambat beberapa sel yang terlibat dalam pembentukan kanker.
Namun, karena dietnya yang sama sekali tidak mengonsumsi sumber makanan hewani, kesehatan tulang pada vegan masih menjadi perdebatan.
Baca Juga: Yuk, Mulai Rutin Konsumsi Yoghurt, Demi Turunkan Risiko Kanker Usus
Bagaimana diet vegan mempengaruhi kesehatan tulang?
Menjadi vegan biasanya kekurangan banyak vitamin dan mineral yang berasal dari makanan hewani, seperti kalsium dan protein.
Padahal, kalsium dan protein sangat dibutuhkan untuk kesehatan tulang. Penelitian pada wanita Asia yang menjadi vegetarian karena alasan agama menunjukkan bahwa mereka mempunyai asupan protein dan kalsium yang rendah.
Ketidakcukupan asupan protein dan kalsium ini berhubungan dengan hilangnya kepadatan tulang dan fraktur pada pinggul dan tulang belakang pada usia yang lebih tua.
Source | : | Kompas.com |
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | Tatik Ariyani |
KOMENTAR