Para peserta juga memberikan sampel darah dan tinja pada awal dan akhir penelitian.
Pada akhir penelitian, yaitu setelah enam bulan, peserta dalam kelompok diet rendah lemak melihat peningkatan kadar bakteri baik yang disebut Blautia dan Faecalibacterium dibandingkan saat awal penelitian.
Mereka yang berada dalam kelompok diet tinggi lemak mengalami penurunan kadar bakteri ini.
Bakteri Blautia dan Faecalibacterium membantu menghasilkan asam lemak yang disebut butyrate, yang merupakan sumber energi utama untuk sel-sel usus dan memiliki sifat anti-inflamasi, kata para peneliti.
Baca Juga : Daging Merah Tinggi Lemak Jenuh itu Sehat?
Memang, ketika para peneliti mengukur kadar butirat dalam sampel tinja peserta, mereka melihat bahwa mereka yang berada dalam kelompok rendah lemak telah meningkatkan kadar senyawa ini pada akhir penelitian, sementara mereka yang berada dalam kelompok lemak tinggi mengalami penurunan kadar.
Terlebih lagi, selama penelitian, orang-orang dalam kelompok diet tinggi lemak mengalami peningkatan kadar bakteri yang disebut Bacteroides and Alistipes, yang telah dikaitkan dengan diabetes tipe 2.
Orang-orang dalam kelompok diet tinggi lemak juga mengalami peningkatan kadar asam lemak rantai panjang, yang diduga merangsang peradangan dalam tubuh.
Para peneliti juga menemukan peningkatan kadar penanda peradangan tertentu dalam darah peserta dalam kelompok lemak tinggi.
Baca Juga : Campurkan Mentimun dan Air Lemon dengan 3 Zat Ini, Lemak di Perut pun Tersingkir
Dibandingkan dengan diet rendah lemak, konsumsi jangka panjang dari diet tinggi lemak tampaknya berdampak negatif, setidaknya bagi orang dewasa muda yang sehat di China, yang beralih ke diet yang lebih kebarat-baratan.
Penelitian ini mencatat bahwa partisipan dalam ketiga kelompok diet menurunkan berat badan selama penelitian, dengan kelompok diet rendah lemak kehilangan berat badan paling banyak.
Tidak jelas apakah penurunan berat badan dapat dikaitkan dengan beberapa perubahan yang terlihat pada bakteri usus peserta dan penanda metabolisme, sehingga penelitian di masa depan diperlukan untuk memperjelas hal ini, kata para penulis.
Penelitian ini dilakukan di Rumah Sakit Umum Tentara Pembebasan Rakyat di Beijing dan Universitas Zhejiang di Hangzhou, Cina.
Baca Juga : Jangan Takut Gemuk, Ini 4 Alasan Sehat Kita Tetap Harus Makan Lemak
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | Tatik Ariyani |
KOMENTAR