2. Masak nasi dengan air jeruk nipis buat nasi jadi lebih lembut, pulen, bersih, tidak mudah kering, dan tidak cepat basi.
Selain masak nasi dengan air jeruk nipis, ada cara membuat nasi awet dan tidak cepat basi:
1. Cuci bersih beras
Mencuci beras sampai bersih sebelum dimasak tak hanya membuat hasil nasi lebih bersih dan putih.
Nasi yang dimasak pun juga akan lebih enak dan tidak mudah basi.
2. Masak nasi secukupnya
Lebih baik jangan memasak nasi banyak untuk disimpan cukup lama.
Sebaliknya jangan pula memasak nasi terlalu sedikit karena hasilnya akan lebih lembek dan cepat basi.