Ando pun benar-benar menjawab tantangan tersebut.
Pada tahun 1957, Ando membeli mesin pembuat mie bekas, 18kg tepung terigu, minyak goreng, dan bahan lainnya, dan menjalankan misi untuk menemukan cara agar mie mudah dibuat di rumah.
Ramen instan, dengan merek dagang Chikin Ramen, dipasarkan di toko-toko Jepang pada tahun berikutnya.
Mie instan buatan Momofuku Ando pun kemudian dikenal sebagai mie instan pertama, disusul produksi mie instan di negara-negara lain seperti Indonesia tahun 1968 dengan merek 'Supermie'.
(*)