Intisari-Online.com – Kalau ditanya seberapa sering Anda makan terong?
Ah, rasanya pasti jarang sekali Anda memakannya, bahkan ada yang menghindarinya.
Padahal terong bisa diolah menjadi beragam masakan loh.
Tidak hanya untuk tumis, balado, tetapi bahkan bisa dibuat menjadi jus terong.
Baca Juga: Hadapi Corona: Mentega dan 21 Makanan Lain Ini Tidak Perlu Didinginkan
Berabad-abad yang lalu, terong dianggap sebagai tanaman beracun dan berbahaya karena warnanya gelap.
Tapi seiring berjalannya waktu, di India, mereka menemukan banyak manfaat obat yang terkandung di dalam sayuran ini, dan perlahan-lahan menjadi bahan yang sangat diperlukan dalam banyak pengobatan.
Menurut jurnal "Bioresource Technology" edisi Mei 2008, diet berbasis terong adalah pilihan bijak untuk mengelola diabetes tipe 2, suatu kondisi yang sering dikaitkan dengan kelebihan berat badan.
Tidak hanya itu, mengonsumsi air terung juga ternyata memiliki 3 manfaat utama ini bagi kesehatan melansir dari steptohealth.com.