Penulis
Intisari-Online.com – Semua bagian dari pohon pisang sangat bermanfaat dalam hal bantuan terapeutiknya.
Bunga pisang sebenarnya dimakan seperti sayur oleh orang Asia Tenggara dan juga orang Asia Selatan.
Bunga pohon pisang dapat dimakan dan tidak hanya bermanfaat sebagai dekorasi, tetapi mereka juga memberikan rasa khusus untuk makanan ketika ditambahkan ke kari, sup, dll.
Tidak hanya bunga sehat ini mengalir dengan rasa lezat. Ini juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Manfaat kesehatan dari bunga pisang semuanya luar biasa menakjubkan dan semuanya untuk peningkatan kesehatan.
Pohon pisang adalah salah satu tanaman yang ideal untuk diperhatikan ketika sampai pada kebijakan Tanpa Limbah.
Seperti yang dinyatakan sebelumnya, semua bagian dari pohon pisang dapat digunakan.
Yang paling jelas di antaranya adalah buah dari pohon, yang kita makan hampir setiap hari.
Namun, beberapa bagian pohon lain juga mampu menawarkan banyak manfaat kesehatan.
Bunga pisang atau yang sering mereka sebut jantung pisang adalah bunga ungu yang berbentuk tetesan.
Itu tergantung di bagian ujung gugusan pisang. Kelopak maron keras yang mengelilingi bunga juga dikenal sebagai bracts. Ini perlu dikeluarkan dari bunga karena tidak dapat dimakan.
Bunga kuning muda yang terbungkus di antara bracts dapat dipotong dadu dan dapat dimakan bahkan mentah.
Mereka sering digunakan dalam salad atau mereka dapat dimasak dalam kari, dan beberapa makanan lezat lainnya.
Sama seperti pisang, apel, dan kentang, bunga pisang teroksidasi dan menjadi hitam ketika bersentuhan dengan udara.
Inilah sebabnya mengapa mereka harus direndam dalam air agar tidak terjadi kehitaman.
Baik orang Asia Tenggara maupun orang Asia Selatan menggunakan bunga pisang sebagai sayuran.
Mereka sering menggunakannya baik dikukus atau mentah. Selain itu, mereka juga menggunakannya dalam sup serta makanan yang digoreng, dan kari.
Rasa bunga pisang sebenarnya menyerupai rasa artichoke. Dan sama seperti artichoke, kedua bagian daging bracts dan jantungnya bisa dimakan.
Asia Tenggara adalah tempat penanaman bunga pisang pertama kali. Bahkan, di Malaysia, mereka menyiapkan bunga pisang yang dikombinasikan dengan buah hijau yang belum matang dan memasaknya menjadi kari.
Selanjutnya, orang Indonesia mengiris jantung pisang tersebut dan menaruh santan di dalamnya untuk disajikan di atas meja.
Di hari dan waktu hari ini, banyak orang makan bunga pisang di seluruh Asia.
Fakta gizi jantung pisang
Jantung pisang kaya akan banyak nutrisi. Bahkan, kaya akan vitamin E, magnesium, zat besi, fosfor, tembaga, kalsium, kalium, protein, serta serat.
Lihatlah di bawah nilai nutrisi bunga pisang yang berbeda:
- Vitamin E 1,07 miligram
- Magnesium 48,7 miligram
- Kalium 553,3 miligram
- Tembaga 13 miligram
- Besi 56,4 miligram
- Fosfor 73,3 miligram
- Kalsium 56 miligram
- Serat 5,7 gram
- Karbohidrat 9,9 gram
- Lemak 0,6 gram
- Kalori 51 Kkal
Penggunaan jantung pisang secara tradisional
Berikut adalah beberapa penggunaan tradisional bunga pisang, seperti dilansir dari healthcautions:
- Membantu menurunkan kolesterol darah, dan meningkatkan efisiensi fungsional ginjal.
- Membantu mengurangi pendarahan yang terjadi bersamaan dengan menoragia.
- Mengatur level tekanan darah.
- Meningkatkan mood dan mengurangi kecemasan karena tingginya kadar magnesium pada bunga pisang.
- Bermanfaat sebagai obat tradisional yang efektif untuk maag, kram menstruasi, sembelit, serta masalah bronkitis.
Manfaat kesehatan jantung pisang
Berikut adalah beberapa manfaat kesehatan paling istimewa dari jantung pisang:
Baca Juga: 10 Manfaat Kesehatan Jantung Pisang, Termasuk Dapat Memperkuat Rahim
Bantu ibu menyusui: jantung pisang mampu meningkatkan persediaan susu, yang membantu ibu baru menyusui bayi mereka
Membantu meningkatkan mood dan mengurangi kecemasan: kandungan magnesium bunga pisang sangat tinggi, sehingga membuatnya bermanfaat dalam mengurangi kecemasan dan meningkatkan mood.
Memiliki sumber vitamin dan mineral yang kaya: ada banyak vitamin C, A dan E dalam bunga pisang. Selain itu, juga mengandung serat dan kalium. Inilah yang membuatnya menjadi makanan yang sangat baik untuk kesehatan.
Membantu mengelola anemia dan diabetes: konsumsi bunga pisang dalam jumlah sedang bermanfaat dalam mengurangi kadar gula darah. Selain itu, juga meningkatkan kadar hemoglobin dalam tubuh.
Mengurangi perdarahan menstruasi: satu cangkir bunga pisang yang dimasak dapat membantu mengurangi perdarahan menstruasi.
Membantu mengurangi aktivitas radikal bebas: bunga pisang bermanfaat dalam menangani radikal bebas di dalam tubuh. sifat antioksidan bunga bermanfaat dalam pencegahan berbagai kondisi, termasuk kanker.
Sungguh, pohon pisang adalah salah satu pohon terbaik yang kita miliki di planet ini. Semua bagiannya bermanfaat bagi kita. (ktw)
Baca Juga: 7 Manfaat Super 'Ontong' Si Jantung Pisang Bagi Kesehatan, Salah Satunya dapat Memperbaiki Mood Lo!
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari