2. Asparagus
Untuk mematangkan asparagus segar dengan microwave, Anda mungkin hanya perlu waktu singkat.
Namun dalam waktu itu pula, Anda sudah kehilangan seluruh nutrisi yang dimilikinya.
Asparagus mengandung nutrisi antioksidan yang bervariasi, termasuk vitamin C.
Sayangnya, bila dimasak dengan microwace, antioksidan dalam asparagus akan rusak.
3. Brokoli
Sayuran ini cukup populer untuk dimasak dalam microwave.
Namun sayangnya, tindakan ini juga dapat merusak sebagian besar kandungan antioksidannya.
Menurut sebuah studi dalam Journal of the science of Food and Agriculture, brokoli yang dipanaskan di microwave mengalami penurunan 97 persen kandungan antioksidan.
Sementara pemasakan dengan kompor api hanya mengurangi sekitar 11 persen.