Intisari-Online.com – “Jadikan makanan Anda membosankan dan hidup Anda menarik.”
Itulah salah satu pelajaran yang ditunjukkan oleh Andrew Flinders Taylor dalam video Youtube yang dipostingnya pada Desember 2016.
Ia merinci semua hal yang dipelajari setelah ia makan ini untuk setiap hidangan, setiap hari, dan hampir setahun.
Makanan yang dibuatnya dengan satu bahan ini mungkin terdengar gila, tetapi bagi Taylor, yang beratnya mencapai 151 kg, setelah satu tahun, ia sebut sebagai tantangan sehat.
Tantangan sehat yang dimaksud taylor dia sebut sebagai ‘tantangan sehat kentang’.
Ya, ia hanya makan kentang selama satu tahun untuk dapat menurunkan berat badannya.
Taylor tidak hanya makna kentang, tapi pola makannya yang membantu dia menjadi pria yang lebih sehat.
“Tantangan sehat dengan kentang hanya saya maksudkan sebagai intervensi jangka pendek untuk mengobati kecanduan makan saya sendiri,” kata Taylor dalam sebuah wawancara selama November 2019."Perilaku saya dengan makanan mencerminkan perilaku seorang pecandu alkohol, jadi saya memutuskan untuk sedekat mungkin mengobatinya dengan model pantang yang sama: saya berhenti dari semua makanan kecuali kentang."
Ketika tahun itu berakhir, Taylor mengatakan dia beralih ke diet yang lebih menyeluruh.
"Saya masih memasukkan banyak kentang, tetapi juga banyak makanan nabati yang tidak diolah seperti buah-buahan, sayuran, biji-bijian dan kacang-kacangan," kata Taylor.
Dan manfaat fisik ‘Tantangan bugar kentang’ Taylor tetap ada, katanya. "Saya telah mempertahankan penurunan berat badan dan saya masih bebas dari kesibukan sehari-hari untuk berjuang melawan kecanduan makanan."
"Saya menjalani pemeriksaan beberapa minggu yang lalu dan dokter saya sangat senang dengan keadaan kesehatan saya."
Taylor mengatakan bahwa dia secara klinis tertekan dan cemas sebelum melakukan diet mengganti semua makanan dengan kentang, "yang tidak lagi menjadi masalah bagi saya.”.
"Kesehatan mental saya jauh lebih baik akhir-akhir ini."
Baca Juga: Mau Turunkan Berat Badan? Begini Cara Mudah Hitung Kebutuhan Kalori Makanan Tanpa Aplikasi Ponsel