"Saya ingat air mata mengalir di wajahnya. Dia tidak tahu harus berkata apa," ujar dia.
Dalam dua bulan, ia dan keluarganya pindah ke Florida dan menjadi seorang vegan hingga hari ini.
Melansir laman Hello Sehat, menjadi seorang vegan memang banyak manfaatnya. Berikut manfaat gaya hidup vegan:
1. Menurunkan berat badan
Reed Mangels, seorang ahli gizi berlisensi sekaligus dosen Ilmu Gizi di University of Massachusetts, Amerika Serikat, mengatakan diet vegan adalah solusi untuk menurunkan berat badan dengan hasil yang terpampang nyata.
Pasalnya, pangan nabati mengandung lebih sedikit kalori daripada bahan pangan hewani. Selain itu, asupan serat tinggi dari buah dan sayuran membuat Anda lebih cepat merasa kenyang sehingga meminimalisir keinginan ngidam dan ngemil.
Tumbuhan juga merupakan sumber utama vitamin, serat, dan antioksidan yang sangat baik untuk menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Diet vegan yang tinggi serat dan kaya gizi penting juga terkait dengan penurunan risiko diabetes tipe 2.