Intisari-Online.Com - Kontestan asal Indonesia yang ikut acara Masterchef Australia, Tati Carlin, menghebohkan dunia maya karena masakannya.
Dikutip dari Tribunnews (28/5/2019), Tati Carlin memasak camilan pendamping nasi khas Indonesia, peyek kacang.
Peyek kacang buatannya ini mendapat respon baik.
Matt Preston, chef terkenal dunia memuji dan mengatakan peyek kacang buatan Tati Carlin enak.
Baca Juga: Bikin Peyek Kacang di Ajang Masterchef Australia, Tati Carlin Gembira Dipuji Chef Dunia: Enak!
Ternyata menurut Tati Carlin, bahan rahasia yang membuat peyek kacangnya nikmat dan renyah adalah kemiri.
Bisa memberi rasa lezat dalam berbagai masakan, ternyata kemiri juga punya banyak manfaat untuk kesehatan.
Dilansir dari Healthbenefitstime.com, kandungan minyak yang tinggi dalam kacang membuatnya cocok untuk penggunaan masakan, selain itu kemiri juga memiliki berbagai kandungan yang baik bagi tubuh.
Berikut manfaat kemiri bagi tubuh:
1. Peningkatan Sistem Pencernaan
Kemiri adalah sumber serat yang sangat baik, dan itulah sebabnya mereka dimasukkan ke dalam makanan yang bermanfaat bagi saluran pencernaan.
Penggunaan biji kemiri ini secara teratur dapat membantu memfasilitasi proses pencernaan.
Mengkonsumsinya secara teratur juga membantu mempromosikan buang air besar secara teratur karena minyak yang dikandungnya berfungsi sebagai pencahar ringan.
Baca Juga: Sering Dibuang, Nyatanya Kulit Kacang Punya Manfaat Luar Biasa, Ini Cara Memanfaatkannya
2. Mengurangi Risiko Penyakit Jantung
Kemiri sangat bermanfaat bagi orang yang kadar kolesterolnya di luar kisaran normal.
Karena membantu meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL atau high-density lipoprotein) dan dalam proses menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL).
Salah satu dari banyak nutrisi dalam kemiri adalah potasium, yang terkenal karena kemampuannya untuk menurunkan tekanan darah tinggi.
3. Atasi Insomnia
Insomnia adalah sejenis penyakit yang membuat Anda tidak bisa tidur nyenyak.
Ini disebabkan oleh depresi, banyak pemikiran, ketakutan akan sesuatu.
Tetapi dengan kemiri, Anda bisa mengatasinya karena kemiri memiliki melatonin yang akan membuat Anda rileks dan cepat tertidur.
Ini bagus untuk penderita insomnia.
4. Sendi Lebih Sehat dan Tulang Lebih Kuat
Konsumsi teratur kemiri membantu menyelamatkan persendian dari sakit dan bengkak karena keausan.
Termasuk kemiri dalam diet lebih sering juga baik untuk menjaga tulang tetap kuat.
Menurut para ahli nutrisi, fosfor, yang dapat ditemukan dalam kemiri, penting untuk tulang.
5. Obati Sakit Gigi
Getah tanaman kemiri juga membantu mengobati sakit gigi. Anda membutuhkan batang dari kulit kayu.
Pertama robek kulit kayu dan menunggu sampai getahnya muncul. Setelah muncul, usapkan getah dengan kapas. Oleskan pada gigi yang sakit.
Biarkan pada gigi sampai 10 menit. Setelah itu, ganti dengan yang baru.