Intisari-Online.com – Perhatikan makanan Anda sehari-hari, apakah Anda pikir sudah cukup serat di dalamnya?
Ada kemungkinan Anda tidak mendapatkan cukup nutrisi bila kecukupan serat tidak terpenuhi.
Menurut American Heart Association, kita perlu mengonsumsi sekitar 25 hingga 30 gram serat setiap hari.
Namun, banyak orang dewasa di Ameriksa hanya mengonsumsi sekitar 15 gram per hari rata-rata.
Baca Juga : Lobak, Sayuran Rendah Karbohidrat dan Tinggi Serat yang Bantu Turunkan Berat Badan dengan Cepat
Sementara, menurut Riset Kesehatan Dasar tahun 2013, hanya 5 persen orang Indonesia yang rutin makan sayur dan buah setiap hari.
Salah satu fungsi penting serat adalah untuk mencegah lonjakan cepat kadar glukosa darah kita.
Jika mengalami kadar gula yang tinggi dan tak terhindarkan, Anda mungkin makan terlalu banyak makanan olahan.
"Di dunia kita yang serba cepat ini, begitu banyak orang yang mengandalkan, pilihan saat bepergian seperti makanan cepat saji, jus, dan makanan ringan kotak olahan, padahal makanan ini telah dibuang kandungan seratnya,” Heather Bauer, ahli diet terdaftar dan pendiri Bestowed, seperti dilansir dari Medical Daily.
Baca Juga : Akhirnya Terungkap, Begini Cara Serat Menyehatkan Tubuh Manusia
Ini adalah salah satu alasan mengapa diet nabati dianggap sehat karena buah-buahan, sayuran, dan biji-bijian adalah sumber serat yang baik.
Sebagai contoh, satu buah atau sayuran sedang - apel, jeruk, kentang, atau pisang untuk beberapa nama - dapat menyediakan 3 hingga 4 gram.
Satu cangkir kacang hitam atau kacang panggang bisa menyediakan 10 hingga 15 gram serat.
Serat sering diangkat ketika membahas berat badan dan pencernaan. Diketahui bahwa tetap terhidrasi dan mengikuti diet tinggi serat dapat membantu mengatur pergerakan usus.
Baca Juga : 16 Makanan Sumber Serat yang Mudah Kita Peroleh
Rasa kenyang, yang berarti merasa kenyang lebih lama, juga meningkat dan dapat membantu mengurangi risiko makan berlebihan dan obesitas.
Untuk membantu membentuk rekomendasi diet, tim peneliti dari Selandia Baru ditugaskan oleh Organisasi Kesehatan Dunia untuk memeriksa data dekade tentang asupan serat.
"Manfaat kesehatan dari serat makanan nampaknya bahkan lebih besar dari yang kita duga sebelumnya," kata Jim Mann, rekan penulis penelitian dan seorang profesor nutrisi manusia dan kedokteran di Universitas Otago.
Temuan penelitian yang baru diterbitkan mengungkapkan bagaimana orang yang memasukkan serat paling banyak dalam diet mereka lebih kecil kemungkinannya untuk berkembang dan meninggal karena berbagai penyakit kronis bila dibandingkan dengan mereka yang mengonsumsi serat paling sedikit.
Baca Juga : Hati-Hati! Tujuh Penyakit Ini Disebabkan Karena Kurangnya Serat dalam Tubuh
Mereka memperkirakan risiko stroke 15 hingga 30 persen lebih rendah, diabetes tipe 2, kanker kolorektal, dan penyakit jantung koroner.
Jika Anda berencana untuk memasukkan lebih banyak serat ke dalam makanan Anda, pastikan untuk melakukannya perlahan dan juga minum air yang cukup sepanjang hari.
Sistem pencernaan perlu waktu untuk menyesuaikan, karena peningkatan yang tiba-tiba dapat menyebabkan kembung, gas, kram, dan nafsu makan yang buruk.
Di sisi lain, pastikan Anda menghindari konsumsi serat terlalu banyak - yaitu sekitar 70 gram atau lebih.
Baca Juga : Bingung Mengatasi Masalah Susah Tidur? Coba Konsumsi Serat Lebih Banyak
Meskipun tidak umum, ini dapat menyebabkan masalah kesehatan yang lebih serius seperti kekurangan nutrisi dan masalah usus.