Intisari-Online.com – Tingginya kadar kolesterol dalam darah merupakan gangguan kesehatan yang relatif beru dalam dunia kedokteran. Makanya, obat alami warisan nenek moyang untuk masalah medis ini belum ada. Namun, para ahli telah meneliti sejumlah bahan alami yang bisa membantu untuk menurunkan kolesterol. Untungnya, bahan-bahan itu mudah didapat dan ada di sekitar kita. Nah, berikut makana penggempur kolesterol.
(Tak Mau Kolesterol, Hindari Makanan Bersantan Saat Lebaran)
1. Bawang putih: hampir ada di setiap makanan
Hasilnya? Kadar kolesterol si pasien itu turun 44 poin. Ada juga penelitian dari Dr. Lin Ph.D yang memberikan tiga siung bawang putih pada pasiennya selama beberapa bulan. Ternyata kadar kolesterol LDL (kolesterol jahat) mereka juga turun sampai 10-15 persen. Hasil penelitian mereka dituangkan dalam jurnal kedokteran yang disebar ke seluruh penjuru dunia.
Lalu, kenapa bawang bisa sehebat itu dalam menurunkan kolesterol? Nah, kemungkinan besar berkat senyawa-senyawa belerang seperti alliin, allisin, dialil disulfida, dan dialel trisulfida yang terkandung di dalam umbi bawang putih. Sifat antioksidan yang kuat ini dapat mencegah terjadinya oksidasi lemak yang menyebabkan naiknya kada LDL. Selain itu, senyawa tersebut juga mampu meningkatkan kegiatan fibrinolitik yang menghambat pembekuan darah, biang keladi serangan jantung.
(Awas, Orang Kurus pun Bisa Terkena Hiperkolesterolemia!)
Lucunya, senyawa belerang ini umbi bawang putih tidak muncul bila bawang putih dalam keadaan utuh. Sebab umbi ini harus dimemarkan terlebih dahulu. Entah dicincang atau digeprek, supaya senyawa tersebut muncul.