Menu Buka Puasa: Es Cantik, yang Segar Berwarna-warni dan Berkhasiat

Intisari-Online.com – Sejuknya bila saat berbuka dengan yang manis dan dingin. Tetapi sebaiknya awali dahulu berbuka puasa dengan segelas air putih, barulah minuman yang manis ini.

Air kelapa yang kaya kalium bersifat diuretik, sehingga berkhasiat menurunkan tekanan darah.

Bahan:

• 100 g cincau, dipotong kotak 1,5 cm
• 100 g melon, dipotong kotak 1,5 cm
• 50 g rumput laut, potong sesuai selera
• 50 g kelapa muda, serut memanjang
• ½ bungkus agar-agar merah
• 2 gelas (240 ml) air
• 100 ml sirup coco pandan
• 500 ml air kelapa muda
• es batu

Baca juga: Menu Buka Puasa: Sayur Bening Bayam dan Mentimun yang Segar dan Sehat

Cara membuat:

• Agar-agar: Rebus agar-agar merah dengan 2 gelas air dan ½ sdt garam hingga agar-agar larut.
• Tuang dalam wadah. Dinginkan. Serut.
• Penyelesaian: Campur cincau, melon, rumput laut, kelapa muda, agar-agar serut dalam sebuah gelas. Beri sirup dan air kelapa muda.
• Sajikan dengan es batu

Untuk 4 gelas

Fakta gizi per gelas

• Kalori 98 kal
• Protein 1,3 g
• Lemak 0,3 g
• Karbohidrat 23,4 g
• Kolesterol -
• Serat 1,4 g

(Sumber: Menu Sehat – Intisari)

Baca juga: Menu Buka Puasa: Jongkong Kelapa Muda

Artikel Terkait