Diet Selesma: Kuah Oke, Buah Apalagi!

Intisari-Online.com – Selesma memang terlihat sepele. Ironisnya, sampai saat ini belum ada cara jitu untuk penyembuhannya. Radang tenggorok yang menjadi salah satu gejala selesma membuat penderita malas makan. Padahal, selain istirahat yang cukup, pasokan makanan bergizi juga penting untuk melawan si virus.

Makanan bergizi seperti apa yang cocok untuk penderita selesma?

• Berkuah tapi tak berbumbuDari pengalaman, ternyata hidangan yang paling cocok untuk penderita selesma adalah makanan berkuah kaya gizi yang dimakan saat masih panas. Pendapat ini diamini oleh banyak orang bahkan juga para dokter yang saling berbagi pengalaman. Saat penderita selesma makan makanan berkuah panas, produksi lendirnya kontan berkurang dan hidung pun tak tersumbat lagi sehingga ia dapat bernapas kembali dengan lega. Khasiat hidangan yang panas ini ternyata juga menyebabkan penderita selesma banyak mengeluarkan keringat. Saat tubuh berkeringat, racun-racun dalam tubuh ikut terbuang dan suhu tubuh pun turun.

  Namun, jangan lupa! Makanan berkuah ini harus kaya gizi – cukup karbohidrat (nasi, roti, singkong, kentang, dll), protein (ayam, daging sapi, ikan, dll), vitamin, terutama vitamin C, dan mineral untuk meningkatkan daya tahan tubuh.

  Yang penting juga, makanan berkuah panas ini hendaknya tidak terlalu banyak bumbu karena dapat mengiritasi tenggorok yang tengah meradang.

• Gorengan No Way!Makanan yang digoreng memang nikmat tetapi sebaiknya tidak dulu karena makanan ini sama sekali tidak bersahabat bagi tenggorok yang sedang bermasalah.

• Banyak minumDokter sering menganjurkan pasiennya yang selesma untuk banyak minum karena akan membantu mencairkan lendir di hidung dan dahak. Cairan yang diminum boleh air putih atau aneka jus, namun lebih baik jus buah-buahan yang kaya vitamin C dan antioksidan karena akan meningkatkan daya tahan tubuh.

  Jus buah lebih baik jika Anda membuatnya sendiri daripada minum jus kalengan atau botolan. Karena, alasannya tak jauh-jauh juga dari faktor kesehatan. Pada saat proses pengalengan atau pembotolan, sejumlah kandungan vitamin C, serta vitamin lainnya dan mineral pada buah-buahan yang diproses itu ikut terbuang. Apalagi, biasanya dalam jus kemasan ditambahkan juga zat pengawet. Hindari minuman dingin karena akan memperburuk kondisi tubuh.

• Ekstra vitamin CBanyak pendapat mengatakan, selesma dapat dicegah dan dikurangi gejalanya dengan mengasup vitamin C. Namun, apakah diperlukan vitamin C dalam jumlah yang sangat besar, hal ini masih diperdebatkan. Karenanya, para dokter lebih menganjurkan untuk menambah pasokan vitamin C 300 – 500% dari kebutuhan dewasa biasanya (60 mg/hari), yang didapat dari makanan dan minuman kaya vitamin C, terutama yang berasal dari buah segar. (Menu Sehat)

Tabel kandungan vitamin C dari sayuran dan buah-buahan

Tabel ini berdasarkan 100 g bahan makanan. (Sumber: Daftar Komposisi Bahan Makanan)

Bahan makanan	mg	Bahan makanan	mg
Daun singkong	275	Daun katuk	239
Peterseli	193	Daun melinjo	182
Daun talas	163	Jambu mete	197
Daun pepaya	140	Gandari	111
Daun lobak	109	Jambu klutuk (biji)	87
Cabai hijau besar	84	Daun mangkokan	83
Bayam	80	Pepaya	78
Cabai merah besar	70	Kembang kol	69
Mangga muda	65	Daun jambu mete	65
Daun gandaria	61	Stroberi	60
Rambutan	58	Lokio	59
Genjer	54	Durian	53
Paria	52	Labu waluh	52
Kol merah	50	Selada air	50
Kapri muda	49	Jeruk manis	49
Tomat	40	Daun leunca	40
Daun bawang	37	Daun labu waluh	36
Belimbing	35	Kangkung	32