4. Tauge
Tauge sebenarnya adalah biji yang berkecambah. Untuk memastikan benih berkecambah, diperlukan lingkungan yang lembab dan banyak bakteri sering tumbuh di sana.
“Infeksi biasanya terjadi di benih dan ketika benih berkecambah, sel bakteri juga berakhir di tanaman,” kata Dr. Diez-Gonzales kepada The Healthy.
Meski kemungkinan kecil Anda akan keracunan makanan ini, tetapi tentu saja tidak ada salahnya untuk memasak tauge sebelum memakannya.
5. Kacang merah kalengan
Kacang merah mengandung protein tertentu yang disebut lektin.
Jika Anda makan kacang merah tanpa memanaskannya, lektinnya bisa tetap utuh.
Jika Anda mendapatkan terlalu banyak lektin, Anda mungkin mengalami diare atau harus muntah.
Jadi, solusinya panaskan kacang merah sebelum memakannya.
Penulis | : | Tatik Ariyani |
Editor | : | Tatik Ariyani |
KOMENTAR