Intisari-online.com - Jika Anda sering menyetok baby wortel di rumah Anda, pasti Anda melihat putih-putih di wortel Anda.
Benda putih kecil-kecil ini menyelimuti seluruh wortel Anda, terkadang Anda jadi khawatir apakah wortel Anda sehat atau justru tidak baik dikonsumsi.
Melansir rd.com, inilah benda putih-putih tersebut.
Sempat ada yang menyebut benda putih di baby wortel adalah klorin, tapi itu hanyalah mitos belaka.
Baca Juga: Peduli Tubuhmu; 20 Makanan Terbaik untuk Kesehatan Pencernaan
Benda putih itu sebenarnya adalah lapisan film yang disebabkan oleh dehidrasi yang disebut sebagai "wortel blush".
Menurut Pol Bishop, pakar perkebunan di Fantastic Gardeners, film putih terbentuk ketika baby wortel terpapar atmosfer dan kehilangan kelembabannya.
"Hilangnya kelembaban di lapisan tipis luar baby wortel menyebabkan permukaannya menjadi kasar dan cahaya menyebar di seluruh permukaannya, menghasilkan benda-benda putih pada wortel," papar Bishop.
Blush wortel juga bisa muncul karena sel kulit wortel yang rusak.
Baca Juga: Manfaat Jahe, Kunyit, Sereh, dan Wortel, Simak Cara Buat Sup Berikut!
Penulis | : | Maymunah Nasution |
Editor | : | Maymunah Nasution |
KOMENTAR