3. Mesir
Salah satu hidangan Idul Fitri tradisional Mesir adalah Fattah Bel Mozzah, yang merupakan seporsi nasi dan roti goreng yang ditaburi daging panggang atau direbus, baik daging kambing atau domba.
Fattah dimakan tergantung pada preferensi pribadi di mana orang menikmatinya dengan gerimis cuka, atau dengan sup tomat berbahan dasar mentega yang dituangkan di atasnya.
4. Turki
Orang Turki menikmati budaya kuliner sejarah yang sangat kaya yang merupakan bukti warisan Ottoman mereka dengan makanan penutup yang memainkan peran penting selama festival keagamaan, pernikahan, dan perayaan keluarga.
Di antaranya adalah salah satu kreasi terbaik dari koki pastry di Istana Topkapi itu sendiri: Baklava yang sederhana.
Selain baklava, Anda juga akan menemukan makanan penutup seperti Gullac, yaitu wafer yang terbuat dari tepung jagung dan tepung terigu yang mengandung kenari dan almond yang diletakkan di antara lapisan yang direndam dalam susu.
Ada juga untaian pastry yang dibasahi sirup keju yang disebut Kunefe, yang merupakan signature dish dari Antakya.
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR