5 Manfaat Menambahkan Aromatik Daun Ketumbar dalam Makanan Sehari-hari

Intisari-Online.com – Ketumbar, bahan yang harus dimiliki dalam masakan India, secara ilmiah disebut Coriandrum sativum dan milik keluarga Apiaceae, yang secara alami merupakan pembangkit tenaga nutrisi.

Daun tanaman ketumbar adalah bagian tak terpisahkan dari masakan India, baik itu dalam sup, salad, rasams, kari, dan dal, karena warna hijau yang cerah dan aroma menyenangkan dari tangkai.

Selain itu, mereka memberi manfaat kesehatan yang sangat besar termasuk mengatur kadar gula darah, melindungi hati dan ginjal dan memberikan sifat antioksidan yang berguna.

Tanaman ketumbar adalah tanaman asli dari banyak negara di dunia, yang banyak dibudidayakan di Eropa serta sebagian Afrika dan Asia.

Baca Juga: Manfaat Menambahkan Segelas Jus Daun Ketumbar untuk Diet Harian Anda

Dalam beberapa kali, ada penekanan pada tanaman obat dengan nilai gizi kuat, untuk digunakan dalam mengobati kondisi kronis seperti diabetes dan obesitas.

Ini telah menyebabkan naturalisasi dan perbanyakan tanaman ketumbar atau ketumbar di beberapa negara barat juga, termasuk daerah yang lebih hangat di Amerika Utara dan Australia.

Ketumbar pada dasarnya adalah tanaman lunak, pada ketinggian 50 meter.

Batang hijau memiliki daun lebar yang berkembang menjadi bunga merah muda putih atau pucat.

Baca Juga: Manfaat Biji dan Daun Ketumbar untuk Kulit yang Cantik dan Sehat

Saat berkembang, buahnya berbentuk seperti gumpalan dengan semburat kecoklatan.

Buah kering dikenal sebagai biji ketumbar dan merupakan makanan pokok di dapur India.

Sementara semua bagian dari ramuan terapi ini dapat dimakan, hanya daun ketumbar dan biji-bijian yang digunakan untuk makanan dan keperluan pengobatan yang tak terhitung banyaknya.

Daun ketumbar menampilkan profil nutrisi yang mengesankan, karena mengandung banyak protein dan serat makanan, dengan kolesterol yang dapat diabaikan dan lemak jenuh.

Selain itu, mereka juga kaya akan vitamin dan mineral penting seperti vitamin A, vitamin C, vitamin E, seng, kalsium, magnesium, zat besi dan fosfor.

Daun ketumbar juga diberkahi dengan kebaikan antioksidan kuat seperti karotenoid, flavonoid, dan anthocyanin, yang mempromosikan fungsi anti-inflamasi dan anti-mikroba.

Berikut adalah beberapa manfaat luar biasa bagi kesehatan manusia, yang dapat diperoleh dengan konsumsi ramuan ajaib secara teratur, daun ketumbar yang harum dan lezat:

1. Mempromosikan penglihatan sehat

Daun ketumbar mengandung sejumlah besar vitamin A, selain vitamin C, vitamin E dan antioksidan kelas karotenoid, yang meningkatkan penglihatan.

Baca Juga: Manfaat Daun Ketumbar untuk Kesehatan, Termasuk Turunkan Gula Darah

Mereka juga efektif dalam penyembuhan konjungtivitis dan gangguan penglihatan terkait usia dan makula.

2. Mengelola gejala diabetes

Tingkat signifikan serat makanan dan protein dalam daun ketumbar membantu dalam mengatur kadar gula darah, melansir dari netmeds.

Minum segelas jus ketumbar dengan sedikit infus lemon dan madu dapat mengendalikan nafsu makan, meningkatkan berat badan dan mengurangi gejala diabetes.

3. Mengobati disfungsi hati

Jumlah alkaloid dan flavonoid dalam daun ketumbar yang kaya membantu menyembuhkan penyakit hati seperti penyakit kuning dan gangguan empedu.

Selain itu, mereka juga memberikan sifat hepatoprotektif yang bermanfaat, meningkatkan fungsi hati dan memastikan eliminasi racun dari tubuh, melalui ginjal.

4. Menguatkan kepadatan tulang

Daun ketumbar diberkati dengan sejumlah besar mineral pengayaan jaringan ikat, yaitu kalsium, magnesium, dan fosfor.

Baca Juga: 6 Obat Penurun Panas Alami Efektif yang Harus Diketahui, Lebih Murah!

Makan daun-daun ini di dals dan salad sangat menambah kepadatan tulang dan menenangkan sendi yang sakit pada arthritis dan osteoporosis.

5. Pengobatan masalah perut

Antosianin dalam daun ketumbar memungkinkan kualitas anti-inflamasi, yang membantu penyembuhan sakit maag dan gangguan pencernaan.

Selain itu, makan daun ketumbar juga meningkatkan tingkat sekresi mukosa lambung, yang mempertahankan dinding lambung dari asam kuat, sehingga meningkatkan kesehatan usus.

Tambahkan sedikit daun ketumbar segar, hijau cerah dan renyah ke salad sayuran atau camilan malam hari, untuk mengangkat dan merevitalisasi kesehatan Anda.

Baca Juga: Daun Ketumbar Segar Terbukti Bersihkan Pankreas, Lever dan Ginjal

Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari

Artikel Terkait