Walaupun vitamin C tidak dapat mencegah penyakit, vitamin C telah diteliti pada orang dengan infeksi pernapasan, dengan manfaat terutama terlihat pada mereka yang memiliki kadar darah suboptimal.
Penelitian tampaknya mendukung tujuan mengonsumsi sekitar 200 mg per hari untuk pencegahan infeksi.
Satu jeruk sedang menyediakan 70 mg, jeruk bali mengandung hampir 90 mg, dan satu bungkus paprika merah mentah 150 mg.
Makan jeruk seperti atau dipasangkan dengan kacang, gunakan irisan paprika merah untuk meraup hummus atau guacamole.
Biji bunga matahari dan almond
Selain vitamin C, vitamin E berperan penting dalam imunitas. Vitamin yang larut dalam lemak ini meningkatkan aktivitas sel-sel kekebalan untuk mendukung kemampuan tubuh untuk menangkis bakteri dan virus yang menyerang.
Satu ons biji bunga matahari, atau seperempat cangkir, memasok sekitar setengah dari target harian yang direkomendasikan untuk vitamin E.
Porsi almond dengan ukuran yang sama mengandung 45% dari target harian.
Pasangkan dengan buah segar atau cambuk biji bunga matahari atau mentega almond menjadi smoothie.
Penulis | : | K. Tatik Wardayati |
Editor | : | K. Tatik Wardayati |
KOMENTAR