Advertorial
Intisari-Online.com – Amaranthus spinosus, kita mengenal dengan nama yang umum adalah bayam berduri dan itu milik keluarga amaranthaceae.
Awalnya berasal dari ladang di Amerika Selatan menuju Amerika Tengah ke Meksiko.
Anda bisa memasak daun dan batangnya atau dimakan mentah untuk mendapatkan manfaatnya yang sangat bergizi.
Tanaman herbal ini banyak ditemukan di daerah hangat dan terkenal dengan obat tradisional di seluruh dunia.
Baca Juga: Pernah Coba Air Bayam? Ternyata Bermanfaat Cegah Kolesterol dan Kanker, Begini Cara Membuatnya
Ini juga ditemukan di zona tropis Asia seperti Indonesia ke Jepang dan Kepulauan Pasifik.
Ada banyak nama lain untuk Amaranthus spinosus atau bayam duri ini seperti Lal Sag, Thotakura Chaulai, Shavrani mah, Punkirai, Chilaka, Thotakoora.
Tanaman herbal ini dapat tumbuh hingga 100 cm dan daunnya biasanya sekitar 3 inci panjangnya.
Tanaman ini juga baik untuk dimakan sebagai salad atau makanan pendamping ASI (MPASI) untuk bayi.
Secara tradisional, manfaat kesehatan utama dari Amaranthus Spinosus adalah untuk mencegah aliran menstruasi yang berlebihan, pendarahan hidung dan sariawan.
Ada 5 bagian tanaman yang dapat dimakan yaitu pucuk dan batang, daun, biji, dan sebagai pewarna.
Orang biasanya menambahkan pucuk dan batang dalam sup atau memasak dengan sayuran lain, daunnya bisa dimakan sebagai salad, sementara bijinya bisa dimakan mentah.
Komposisi nutrisi dalam 100 gram bayam duri menurut USDA adalah sebagai berikut.
Berikut ini manfaat kesehatan dari bayam duri.
Membantu menurunkan berat badan
Hal paling alami yang harus dilakukan untuk menurunkan berat badan adalah mempertahankan pola makan sehat, sehingga kita bisa mendapatkan manfaat dari pola makan sehat.
Bayam duri mengandung banyak vitamin dan hormon spesifik yang menekan nafsu makan.
Baca Juga: Pria Ini Menurunkan Berat Badannya Hingga 50 Kg Demi Mengulang Janji Pernikahannya, Apa Rahasianya?
Meningkatkan kesehatan mata
Salah satu manfaat kesehatan Amaranthus Spinosus adalah meningkatkan penglihatan mata.
Ini mengandung lutein yang terkait dengan jaringan mata untuk membuat penglihatan yang lebih baik
Meningkatkan kandungan protein
Nilai proteinnya yang tinggi membantu tubuh kita menciptakan sel dan jaringan baru
Mengobati masalah pencernaan
Kandungan serat yang tinggi pada daunnya memungkinkan keadaan yang lebih baik untuk memfasilitasi proses pencernaan.
Perawatan kesehatan rambut
Baca Juga: Ini Dia, 6 Gizi Penting untuk Kesehatan Rambut Kita
Bayam duri memiliki asam amino langka yang membantu mencegah kebotakan
Kesehatan tulang
Dapat digunakan sebagai makanan super untuk meningkatkan pertumbuhan tulang karena mengandung kalsium yang diperlukan untuk mengembangkan tulang.
Telah dikatakan bahwa tanaman herbal khusus ini adalah salah satu yang memiliki kalsium paling tinggi dibandingkan sayuran lainnya.
Perlu diingat saat mengonsumsi bayam duri
Manfaat kesehatan bayam duri sebenarnya sangat tinggi dibandingkan dengan obat herbal lain dari sifat kalsiumnya.
Tetapi daun bayam duri memang mengandung kadar oksalat yang rendah, yang bukan merupakan hal yang baik bagi orang dengan kondisi medis khusus seperti batu ginjal atau batu empedu.
Belum ada catatan tentang reaksi alergi terhadap tanaman herbal ini.
Namun, dianjurkan untuk berkonsultasi dengan dokter sebelum menambahkan bayam duri ke dalam makanan Anda. (ktw)