Intisari-Online.com -Bubur Ase ini bisa didapatkan di Warung Mpok Neh Kebon Kacang III. Namanya kedengaran sedikit aneh dan unik ya. Ase merupakan singkatan dari asinan dan semur. Bubur beras kental tanpa santan ini disajikan bersama semur dan asinan. Kuah semur encer berwarna cokelat menggenangi bubur, isinya seperti kentang, tahu, dan sedikit daging sapi. Di dalam bubur ini juga berdesakan isi asinan seperti mentimun, sawi asin, dan taoge.
Bubur, asinan, dan semur ini kemudian ditambahkan kacang tanah goreng, emping, dan kerupuk yang warnanya pink menyala. Bagi yang ingin menambah rasa pedas, sambal disajikan terpisah.
Tampilan isinya bisa dibayangkan berwarna-warni dan campur aduk dalam satu piring. Rasanya pun, seperti tampilannya, campur aduk. Rasanya nano-nano. Ada manis, tawar, asin, asam, gurih, dan pedas.
Bagi Anda yang sedang diet rendah lemak, makanan ini oke-oke saja disantap, namun sebaiknya kacang goreng, kerupuk, dan empingnya dipinggirkan saja dari piring Anda.