Bukan hanya karena kaya nutrisi, mengolah lobak putih tanpa mengupas kulitnya ternyata bisa membuatnya lebih lezat.
Mengutip Anytime Fitness, lobak putih sebaiknya tidak dikupas karena kulit lobak putih diketahui dapat menambah tekstur renyah dalam makanan.
Baca Juga: Sebutkan Apa Saja Contoh Pengamalan Sila ke-4 di Rumah yang Anda Tahu?
4. Wortel
Wortel dikenal sebagai salah satu sayur yang mengandung vitamin A dalam jumlah tinggi.
Mengutip Live Strong, mengupas wortel diketahui dapat mempengaruhi nutrisinya karena nutrisi yang berbeda ditemukan di berbagai bagian wortel, salah satunya bagian kulit wortel.
Oleh karena itu, Anda bisa mengonsumsi wortel dengan kulitnya, seperti sayuran-sayuran lainnya di atas.
Menurut School of Nutrition Science and Policy di Tufts University Gerald J. dan Dorothy R. Friedman, wortel mengandung beberapa nutrisi.
Nutrisi wortel terdiri dari vitamin C, vitamin B3 (niasin) dan fitonutrien paling terkonsentrasi di kulit wortel.
Sekali lagi, pastikan Anda mencuci sayuran bersih sayuran ini. Selamat mencoba!
Baca Juga: Sebutkan Apa Saja Contoh Pengamalan Sila ke-4 di Rumah yang Anda Tahu?
(*)