Selain itu, protein tempe juga tergolong protein sederhana, jadi mudah sekali diserap oleh tubuh.
Kandungan lisin dan metionin pada tempe dan nasi pun saling melengkapi.
Sehingga, makan tempe dan nasi cukup untuk memenuhi kebutuhan protein harian kita.
2. Karbohidrat
Telah diketahui bahwa nasi adalah sumber karbohidrat yang paling umum dikonsumsi oleh orang Indonesia.
Tempe pun juga mengandung karbohidrat.
Oleh karena itu, makan tempe dan nasi saja sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan karbohidrat dan energi harian.