Intisari-Online.com - Beberapa waktu lalu, rebung sempat menjadi pembicaraan warganet Indonesia lewat tayang MasterChef Indonesia.
Hal tersebut terjadi usai Adi MasterChef Indonesia memilih menukar keranjang bahan makanan yang akan dimasaknay dengan Jesselyn pada episode Minggu (15/8/2021).
Nah, salah satu bahan makanan yang terdapat dalam keranjang tesebut adalah rebung bambu air atau tunas muda bambu.
Merujuk pada finecooking.com, rebung adalah tunas atau anakan ujung bambu yang biasanya berumur maksimal dua minggu.
Baca Juga: Orang-orang se-Indonesia Harus Tahu Kalau Tidak Semua Makanan Boleh Dipanaskan dengan Microwave, Perhatikan Makanan Berikut Ini yang Tidak BolehUmumnya, rebung akan dipanen ketika sudah mencapai tinggi 60 sentimeter.
Di Indonesia, rebung umumnya mudah ditemukan di pasar tradisional, walau tak jarang juga terdapat di pasar modern.
Teksturnya yang cenderung renyah dan sedikit berserat membuatnya menjadi salah satu makanan favorit di Indonesia.
Namun, di tengah rasanya yang sungguh lezat, sedikit sekali orang Indonesia yang tahu bahwa rebung memiliki banyak manfaat bagi kesehatan.