Cukup belah ikan dari tengah dan pegang ekornya, pisahkan ikan dari antara dan iris perlahan dagingnya dan buang tulangnya.
Menghilangkan lapisan lemak ikan
Jika ingin memasak kelezatan ikan eksotis yang tanpa lapisan atau kulit berlemak, letakkan potongan ikan dan tuangkan air mendidih di atasnya.
Biarkan selama satu menit atau lebih dan ambil potongan ikan dan lempaskan lapisannya dengan mudah.
Menghindari ikan lengket
Sulit untuk memecah gumpalan ikan beku dan mungkin perlu waktu berjam-jam untuk mendapatkan kembali tekstur aslinya.
Coba oleskan sedikit minyak di atas nampan dan letakkan potongan ikan di atasnya, ini dapat menghentikan pembekuan ikan.
Cukup simpan di kantong zip dan mudah menyimpannya lagi.