Ibu-ibu Se-Indonesia Mungkin Baru Tahu Kalau Bahan Pembuat Martabak Manis Ini Bisa Hilangkan Bau Bawang di Tangan, Coba Saja

Intisari-Online.com – Ibu-ibu se-Indonesia mungkin baru tahu kalau bahan pembuat martabak manis ini bisa hilangkan bau bawang di tangah.

Sebagai salah satu bahan pengembang kue, bahan yang satu ini selalu tak ketinggalan dicampurkan dalam adonan martabak manis.

Selalu ditambahkan belakangan, bahan yang mengandung ragi ini diharapkan dapat membuat martabak manis mengembang dan memiliki pori-pori yang bagus.

Apa sih bahan ragi yang selalu tak ketinggalan dalam pembuatan martabak manis?

Baca Juga: Bau Tak Sedap dari Saluran Air Selalu Muncul? Begini Cara Mudah Menghilangkannya

Ternyata, soda kue, tidak hanya digunakan untuk membuat martabak manis, tapi bahkan memiliki banyak kegunaan di dapur.

Berikut ini soda kue paling sering digunakan:

Kupas telur rebus lebih mudah

Menurut ilmuwan makanan Harold McGee, salah satu alasan telur rebus sulit dikupas berkaitan dengan tingkat pH-nya.

Baca Juga: Coba 5 Cara Ini untuk Bersihkan Wadah Plastik dari Noda dan Buktikan Sendiri, Lalu Pilih yang Menurut Anda Lebih Mudah

Putih telur secara alami memiliki pH rendah, yang menyebabkan mereka menempel lebih kuat pada cangkangnya.

Dengan menambahkan sedikit soda kue ke dalam air, maka akan meningkat alkalinitasnya, dan membuatnya menjadi lebih mudah untuk mengupas telur rebus.

McGee merekomendasikan untuk menambahkan satu sendok teh soda kue ke dalam satu liter air.

Tapi perlu diingat, penambahan soda kue juga bisa membuat telur berbau dan terasa lebih belerang, jadi berhati-hatilah.

Membersihkan panggangan

Soda kue membuat makanan berkarbonasi dan berlapis selama berbulan-bulan membuatnya lebih mudah dibersihkan karena sifatnya yang sedikit abrasif dan sedikit basa.

Soda kue membantu melarutkan kotoran dan lemak sehingga lebih mudah daripada menggunakan sabun pencuci piring saja.

Untuk membersihkannya, gunakan sikat untuk menggosok pasta soda kue yang terbuat dari soda kue dan sedikit air.

Kemudian bilas dengan air bersih.

Baca Juga: Tak Perlu Gunakan Bahan Kimia, Cukup Bahan yang Ada di Rumah, Begini Cara Mudah Usir Kecoak dan Serangga yang Menyebalkan

Membuat lebih banyak kue

Soda kue naik saat dipanaskan, yang menyebabkan kue mengembang dan bukannya menyebar.

Maka jika Anda menyukai kue kering yang lembut, tambahkan sedikit soda kue ke dalam resep Anda.

Menghilangkan bau tangan

Allium seperti bawang putih dan bawang bombai membuat hampir semuanya terasa lebih enak, tetapi baunya bisa bertahan lama di jari-jari tangan Anda.

Coba menyingkirkan bau bawang di tangan dengan menggosok satu sendok makan soda kue di antara jari-jari tangan Anda, lalu bilas.

Anda juga dapat menambahkan sedikit soda kue ke dalam sabun pencuci piring Anda.

Soda kue menghilangkan bau dengan menetralkan asam dan basa, sehingga bertindak sebagai penyangga antara aroma yang mengganggu.

Baca Juga: Sembilan Tips Ini Akan Mengubah Cara Anda Membersihkan Dapur, Termasuk Gunakan Bahan Dapur yang Mudah Didapat Ini

Bawang karamel

Bawang karamel rasanya sangat enak, tapi butuh waktu lama untuk membuatnya.

Untuk mempercepat proses pencokelatan (alias reaksi Maillard) dengan menambahkan satu sendok teh soda kue per 373,24 gram.

Soda kue bersifat basa, yang meningkatkan pH bawang dan mempercepat pencokelatan.

Selamat mencoba! (ktw)

Baca Juga: Begini Rupanya Cara Mudah dan Murah Bersihkan Nat Keramik di Kamar Mandi atau Dapur, Cuma Pakai Bahan Dapur Berikut Ini! Mau Coba?

Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari

Artikel Terkait