Penting untuk diperhatikan bahwa GI memberikan nilai relatif untuk setiap jenis makanan dan tidak mengacu pada kandungan gula tertentu.
Beban glikemik (GL) mengacu pada berapa banyak glukosa yang akan masuk ke tubuh dalam satu porsi makanan.
2. Sayuran yang mengandung nitrat tinggi
Makan makanan alami yang kaya nitrat dapat mengurangi tekanan darah dan meningkatkan kesehatan peredaran darah secara keseluruhan.
Berikut ini adalah beragam jenis sayuran kaya nitrat yang baik dikonsumsi penderita diabetes: bit, selada, seledri, arugula, sayur rhubarb.
3. Sayuran yang mengandung protein
Mengasup kaya protein dapat membantu penderita diabetes merasa kenyang lebih lama, mengurangi keinginan untuk ngemil di antara waktu makan.
Rekomendasi protein harian pada masing-masing penderita diabetes dapat berbeda-beda, bergantung pada ukuran badan, jenis kelamin, tingkat aktivitas, dan faktor lainnya.
Penderita diabetes dapat berbicara dengan dokter maupun ahli gizi untuk mendapatkan saran terbaik tentang seberapa banyak dan apa yang seharusnya menjadi asupan protein harian ideal mereka.