Intisari-Online.com – Sebagai salah satu pemberi aroma, kayu manis sering kali digunakan di banyak masakan.
Tidak hanya sebagai bumbu masakan, tapi kayu manis juga digunakan sebagai pengganti rasa manis pada gula.
Rempah-rempah yang satu ini memiliki aroma yang khas.
Hanya dengan mencium aromanya saja, maka Anda pun akan lebih tenang dan tingkat stres menurun.
Baca Juga: Ini Dia Obat Penurun Panas Alami untuk Obati Karena Virus dan Pilek
Kayu manis sendiri mengandung sejumlah besar kalsium, serat, dan mangan.
Maka tak heran jika kayu manis bersifat obat di dalamnya.
Namun bagi Anda yang suka dengan rempah satu ini, kita harus waspada.
Yang perlu diperhatikan, kandungan coumarin dalam kayu manis bersifat racun yang memiliki efek samping kesehatan saat dikonsumsi terlalu banyak.
Baca Juga: Turunkan Berat Badan dengan Campuran Daun Salam dan Kayu Manis, Mau?
Pasalnya terlalu banyak mengonsumsi kayu manis bisa menimbulkan efek samping berbahaya. Apa saja? Simak ulasannya!
1. Gula darah terlalu rendah
Rempah khas ini dikenal karena kemampuannya untuk menurunkan gula darah.
Berbagai penelitian telah menemukan bahwa rempah satu ini bisa meniru efek insulin, yaitu hormon yang membantu menstabilkan gula dari darah.
Sayangnya, terlalu banyak mengonsumsi rempah ini bisa menyebabkan kadar glukosa dalam darah turun terlalu rendah.
Orang yang paling berisiko mengalami efek samping ini adalah mereka yang sedang mengonsumsi obat diabetes.
Pasalnya, kayu manis dapat meningkatkan efek obat tersebut dan menyebabkan terjadinya penurunan kadar gula darah hingga menjadi terlalu rendah.
Kondisi ini dalam istilah medis disebut dengan hipoglikemia, yang bisa menyebabkan rasa lelah, pusing, bahkan pingsan.
2. Risiko kerusakan hati
Beberapa penelitian telah menemukan bahwa mengonsumsi terlalu banyak kayu manis bisa menyebabkan toksisitas atau kerusakan hati.
Ini karena kayu manis mengandung kumarin, yaitu suatu zat yang bersifat racun bagi hati bila dikonsumsi dalam jumlah besar.
Tidak hanya itu, apabila kita sedang mengonsumsi obat-obatan seperti parasetamol dan statin, terlalu banyak makan rempah ini juga bisa meningkatkan risiko kerusakan hati.
Oleh karena itu, penting bagi orang yang memang memiliki gangguan hati untuk membatasi konsumsi rempah satu ini dalam jumlah yang besar.
3. Menyebabkan alergi
Kandungan senyawa cinnamaldehyde bisa memicu reaksi alergi serta iritasi di pada jaringan dalam mulut dan bibir apabila dikonsumsi dalam jumlah besar.
Gejala alergi senyawa cinnamaldehyde yang paling umum meliputi pembengkakan pada lidah atau gusi, sensasi terbakar, gatal dan timbul bercak putih di mulut.
Kondisi tersebut bukan gejala yang serius, tapi bisa menimbulkan rasa ketidaknyamanan jika tidak segera diobati.
Dalam banyak kasus, orang yang mengalami alergi disebabkan karena mengonsumsi permen rasa kayu manis, karena produk tersebut umumnya mengandung lebih banyak senyawa cinnamaldehyde.
Selain di mulut dan bibir, kulit Anda juga bisa mengalami iritasi dan kemerahan apabila mengoleskan minyak rempah ini secara langsung pada kulit.
4. Masalah pernapasan
Mengonsumsi kayu manis bubuk terlalu banyak dalam satu kali suap bisa menyebabkan masalah pernapasan karena memiliki tekstur yang sangat halus sehingga mudah untuk dihirup.
Itu sebabnya, ketika Anda dengan sengaja atau tidak sengaja menghirupnya bisa menyebabkan batuk, tersedak, bahkan kesulitan menarik napas.
Senyawa cinnamaldehyde dalam rempah ini juga bersifat iritan bagi tenggorokan sehingga bisa menyebabkan masalah pernapasan yang lebih serius.
Orang yang memiliki asma atau kondisi medis lainnya yang berkaitan dengan sistem pernapasan perlu diawasi secara khusus apabila mereka secara sengaja atau tidak, menghirup bubuk rempah ini.
Pasalnya, mereka cenderung lebih rentan mengalami masalah pernapasan. (Ine Yulita Sari)
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul “Diketahui Miliki Banyak Manfaat Baik untuk Kesehatan, Ternyata Konsumsi Kayu Manis Kebanyakan Juga Menyimpan Bahaya!”
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari