Tidak seperti biji bumbu kering lainnya yang kekurangan vitamin C, biji ketumbar mengandung banyak vitamin antioksidan ini.
100 g biji kering menyediakan 21 mg atau 35% RDI Vitamin C.
Selain itu, bijinya adalah gudang dari banyak vitamin B kompleks penting seperti thiamin, riboflavin, dan niacin.
Baik untuk penderita diabetes: Biji ketumbar sangat baik untuk pasien diabetes karena membantu menjaga kadar gula darah yang sehat dengan merangsang produksi insulin. Penderita diabetes harus mengkonsumsinya secara teratur untuk hasil terbaik.
Biji ketumbar untuk kekebalan. Biji ketumbar, serta minyaknya, sudah tersedia di pasar sepanjang tahun.
Biji ketumbar yang berkualitas baik akan mengeluarkan rasa yang enak dan sedikit pedas saat diremas di antara jari telunjuk dan ibu jari.
Di rumah, simpan benih di tempat sejuk, kering, gelap, dalam wadah kedap udara. Dengan cara ini, mereka tetap sehat selama berbulan-bulan.
Baca Juga: Manfaat Kesehatan Biji Ketumbar yang Memukau, Termasuk Kesehatan Mata
Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik? Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari