Ini akan membantu menjaga makanan lebih lama dan mengurangi risiko kontaminasi.
Makanan juga harus disimpan dari lantai bila memungkinkan untuk membantu mencegah hama dan kontaminasi lainnya.
Selalu ingat bahwa lebih baik berhati-hati dalam hal keamanan pangan dan 'jika ragu, buang saja'.
Mendinginkan dan membekukan makanan
Untuk mengurangi risiko kontaminasi bakteri, banyak makanan harus disimpan di lemari es dan disimpan di bawah 5 derajat Celcius.
Makanan ini sering diklasifikasikan sebagai 'makanan berisiko tinggi' dan termasuk - daging, unggas, produk susu, makanan laut, telur, makanan kecil, serta nasi dan pasta yang dimasak.
Ini juga mengacu pada makanan siap saji yang memiliki bahan makanan berisiko tinggi dan termasuk - casserole, quiche, pasta salad, pizza, sandwich dan banyak kue.
Dengan menjaga makanan berisiko tinggi ini di bawah 5 derajat Celcius, itu menghentikan mereka memasuki 'zona bahaya' - suhu antara 5 derajat Celcius dan 60 derajat Celcius.
Zona berbahaya adalah zona suhu yang menyediakan lingkungan sempurna bagi bakteri untuk tumbuh dengan cepat dan berkembang biak menjadi jumlah yang menyebabkan keracunan makanan.
Baca Juga: Hadapi Corona; Ini Dia Lima Cara Mengawetkan Ikan Tanpa Lemari Es