Intisari-Online.com – Kekurangan niacin adalah suatu kondisi yang terjadi ketika seseorang tidak mendapatkan cukup atau tidak dapat menyerap niacin atau prekursor asam amino, tryptophan.
Di Amerika Serikat, defisiensi niasin sangat jarang terjadi. Namun, telah terjadi wabah defisiensi niasin di daerah-daerah di dunia di mana makanan langka.
Juga dikenal sebagai vitamin B3 atau asam nikotinat, niacin adalah salah satu dari delapan vitamin B.
Seperti semua vitamin B, niasin berperan dalam mengubah karbohidrat menjadi glukosa, memetabolisme lemak dan protein, dan menjaga sistem saraf bekerja dengan baik.
Baca Juga: Peduli Tubuhmu: Tanda Tubuh Kekurangan Vitamin B2 (Riboflavin)
Niasin juga membantu tubuh membuat hormon yang berhubungan dengan seks dan stres dan meningkatkan sirkulasi dan kadar kolesterol.
Triptofan adalah salah satu asam amino yang membentuk protein.
Hati Anda dapat mengubah triptofan dari makanan berprotein tinggi seperti daging dan susu menjadi niasin.
Baca Juga: Peduli Tubuhmu: Tanda Tubuh Kekurangan Asam Folat, Waspada Ibu Hamil!