Sering Kali Tak Diperhatikan padahal Bisa Pengaruhi Kelezatan Masakan, Inilah Cara Memotong Daging Sapi yang Benar!

Contoh masakan yang membutuhkan potongan daging searah serat di antaranya adalah rendang, dendeng batokok, pindang serani, dan empal.

Masakan yang kelak dagingnya harus disuwir seperti abon atau daging suwir juga menggunakan potongan daging jenis ini.

Pilihan daging untuk empal adalah daging sengkel.

Daging ini terbungkus lapisan-lapisan putih yang melindungi daging sehingga tidak akan hancur kalau lama dimasak.

Sementara itu, untuk rendang, gunakan daging gandik atau has luar.

Baca Juga: Sudah 2 Kali Tes SWAB Hasilnya Negatif, Pasien Covid-19 Asal Lumajang Ini Dinyatakan Sembuh, Tetapi Meninggal Dunia Setelah Dipulangkan

Itulah cara memotong daging sapi yang pas untuk aneka hidangan.

Searah atau melawan arah serat daging, ternyata itu semua bergantung kepada masakannya.

Untuk resep aneka masakan daging, tengok saja website kesayangan Anda ini.

Selamat mencoba. (SP)

Baca Juga: Kabar Baik, Ilmuwan Temukan dua 'Obat Ajaib' yang Diuji di Asia Tenggara, Disebut Bisa Menyembuhkan Virus Corona dan Melindungi Tubuh dari Covid-19

Artikel ini telah tayang di Sajiansedap.grid.id dengan judul Sering Keliru, Ternyata Begini Cara Memotong Daging Sapi Supaya Cepat Empuk dan Bumbu Meresap Sempurna

Ingin mendapatkan informasi lebih lengkap tentang panduan gaya hidup sehat dan kualitas hidup yang lebih baik?Langsung saja berlangganan Majalah Intisari. Tinggal klik di https://www.gridstore.id/brand/detail/27/intisari