Kaya antioksidan:
Betanin, pigmen yang memberikan warna bit, adalah antioksidan kuat. Bersama dengan kelas antioksidan lain yang disebut polifenol, ini semakin mendapat perhatian di komunitas ilmiah.
Menurut American Journal of Clinical Nutrition, antioksidan mengurangi oksidasi kolesterol jahat, melindungi dinding arteri dan melindungi dari penyakit jantung dan stroke.
Folat, Serat, Vitamin C dan mineral lainnya:
Kebanyakan orang berpikir bahwa penderita diabetes harus menghindari bit karena rasanya manis. Ini disalahpahami.
Bit merah adalah sumber serat dan mineral seperti zat besi, kalium dan mangan yang penting untuk kebaikan. kesehatan dan dalam kombinasi dengan makanan lain dapat memberikan banyak.
Vitamin C meningkatkan kekebalan, folat sangat penting untuk pertumbuhan jaringan normal dan serat membantu kelancaran fungsi pencernaan. Ini sangat tinggi protein dan zat besi dibandingkan sebagian besar akar dan umbi lainnya.
Baca Juga: Karena Kandungan Ini dalam Bit Merah Dapat Membantu Pasien Ginjal