Ini 6 Manfaat Tanaman Obat Bayam Duri, Termasuk Bantu Turunkan Berat Badan

Secara tradisional, manfaat kesehatan utama dari Amaranthus Spinosus adalah untuk mencegah aliran menstruasi yang berlebihan, pendarahan hidung dan sariawan.

Ada 5 bagian tanaman yang dapat dimakan yaitu pucuk dan batang, daun, biji, dan sebagai pewarna.

Orang biasanya menambahkan pucuk dan batang dalam sup atau memasak dengan sayuran lain, daunnya bisa dimakan sebagai salad, sementara bijinya bisa dimakan mentah.

Komposisi nutrisi dalam 100 gram bayam duri menurut USDA adalah sebagai berikut.

Baca Juga: Benarkah Mengonsumsi Sayur Bayam yang Dipanaskan Kembali Berbahaya? Ini yang Terjadi Jika Bayam Dipanaskan

• 276 Kalori per 100 g
• Air: 0%
• Protein: 30g
• Lemak: 4,5g
• Karbohidrat: 50g
• Serat: 10g
• Abu: 20g
• Mineral - kalsium: 5000mg
• Fosfor: 450mg
• Besi: 100mg

Baca Juga: PeduliTubuhmu: Bayam Memang Kaya Akan Gizi, Tapi Kalau Dikonsumsi Terlalu Banyak Akan Timbulkan 6 Efek Berbahaya Ini