Intisari-Online.com – Amaranthus spinosus, kita mengenal dengan nama yang umum adalah bayam berduri dan itu milik keluarga amaranthaceae.
Awalnya berasal dari ladang di Amerika Selatan menuju Amerika Tengah ke Meksiko.
Anda bisa memasak daun dan batangnya atau dimakan mentah untuk mendapatkan manfaatnya yang sangat bergizi.
Tanaman herbal ini banyak ditemukan di daerah hangat dan terkenal dengan obat tradisional di seluruh dunia.
Baca Juga: Pernah Coba Air Bayam? Ternyata Bermanfaat Cegah Kolesterol dan Kanker, Begini Cara Membuatnya
Ini juga ditemukan di zona tropis Asia seperti Indonesia ke Jepang dan Kepulauan Pasifik.
Ada banyak nama lain untuk Amaranthus spinosus atau bayam duri ini seperti Lal Sag, Thotakura Chaulai, Shavrani mah, Punkirai, Chilaka, Thotakoora.
Tanaman herbal ini dapat tumbuh hingga 100 cm dan daunnya biasanya sekitar 3 inci panjangnya.
Tanaman ini juga baik untuk dimakan sebagai salad atau makanan pendamping ASI (MPASI) untuk bayi.