Intisari-Online.com - Sayuran seperti arugula, kangkung, selada air, bok choy, bayam, kubis, hanyalah beberapa makanan yang mengandung nutrisi yang kita ketahui.
Mereka kaya akan serat, vitamin (termasuk vitamin A, B, K, B9 atau folat, dan C), asam amino, omega-3, antioksidan, dan mineral seperti magnesium, seng, dan kalsium.
Semua ini dapat membantu melindungi Anda dari diabetes, penyakit jantung, dan kanker.
Dalam sebuah penelitian yang dilakukan oleh para peneliti dari Universitas Southampton dan Cambridge, para peneliti telah mengidentifikasi bagaimana bahan kimia sederhana yang disebut nitrat, yang ditemukan dalam sayuran hijau berdaun, dapat mengurangi contoh pembentukan gumpalan berbahaya.
Nitrat dapat membantu menghasilkan lebih banyak senyawa yang melebar dan membuka pembuluh darah.
Tak hanya itu, itu juga dapat membantu mengubah sel-sel lemak putih yang buruk menjadi sel-sel coklat yang baik dan membakar lemak, yang mengurangi risiko diabetes tipe 2 dan memerangi obesitas.
Jadi, yuk 'hijaukan' darah Anda agar menjadi semakin sehat setiap harinya.
1. Sayuran Berdaun Hijau Kaya akan Serat