2. Baik untuk usus kita
Serat dan pati resisten dalam akar talas bermanfaat bagi kesehatan usus.
Keduanya berfungsi sebagai makanan bagi mikroba di usus kita.
Begitu mereka difermentasi oleh bakteri usus, mereka menciptakan asam lemak rantai pendek yang dapat melindungi terhadap kanker lambung, kanker usus besar, dan penyakit radang usus.
3. Sumber vitamin E yang sangat baik
Akar talas mengandung dengan vitamin E, maka secara signifikan dapat menurunkan risiko kanker.
Vitamin E bekerja dengan mempromosikan regenerasi sel dan mencegah mutasi sel.
Beberapa makanan lain yang kaya vitamin E adalah bayam, brokoli, almond, dan kacang tanah.
4. Menyeimbangkan kolesterol
Akar talas memiliki efek penyeimbang kolesterol yang luar biasa.
Serat-seratnya bekerja dengan mengikat kolesterol jahat di dalam usus dan membersihkannya dari tubuh kita.