2. Jangan biarkan nasi matang dalam suhu ruangan selama lebih dari satu jam karena ini dapat menyebabkan penggandaan spora.
3. Biarkan nasi mendingin dengan cepat setelah dimasak dan masukkan ke dalam kulkas dengan suhu 40 derajat atau di bawahnya.
Sekarang, simpan nasi Anda dengan aman di lemari es, pastikan untuk mengonsumsinya dalam waktu 24 jam.
Hal yang paling penting untuk diingat adalah jangan hanya memanaskannya sampai hangat.
Baca Juga: Sering Makan Nasi Goreng? Awas, Anda Bisa Terkena Sindrom Nasi Goreng!
Nasi harus 'mengepul panas' sampai matang untuk dimakan kembali.
Jika Anda memanaskan dalam microwave, tambahkan 1 sendok makan air untuk setiap cangkir nasi dan panaskan sampai air terserap.
Jika Anda memanaskan di atas kompor memasak, aduk goreng dengan menambahkan air, minyak atau mentega dan masak sampai kering.
Metode ini memastikan bahwa nasi dipanaskan secara menyeluruh dan semua bakteri beracun terbunuh.
Baca Juga: Studi: Makan Nasi Justru Bisa Bikin Kurus. Lho Kok Bisa?
Logika lain yang diberikan oleh para ahli kesehatan adalah bahwa beras yang disimpan menjadi kering setelah beberapa waktu.
Maka, menambahkan air dan memanaskannya akan mengisi kembali kandungan airnya yang hilang dan menghidrasi biji-bijian kembali.
Beras yang dipanaskan kembali aman dikonsumsi jika dilakukan langkah-langkah tertentu untuk memastikan keamanannya.
Tapi, pastikan Anda tidak memanaskan ulang nasi sisa lebih dari satu kali.
Baca Juga: Hanya Menjual Nasi Bungkus Rp2 Ribuan, Warung Ini Menghasilkan Rp2,8 Juta Sehari
Jadi Anda memanaskan nasi sisa harus memiliki aturan umum agar tak meracuni anggota keluarga. (Cecilia Ardisty)
Artikel ini telah tayang di Nakita.id dengan judul “Beginilah Cara Moms Memanaskan Kembali Nasi yang Tersisa untuk Menghindari Keracunan Makanan”