Berbicara tentang serat, Anda juga bisa mendapatkannya dari kacang merah atau kacang hitam, yang mengandung hingga 15 gram protein dalam satu cangkir.
"Kacang dan lentil rasanya lezat dalam kari dan sup dan juga berguna untuk mengentalkan saus atau saus. Mereka adalah sumber serat dan beberapa vitamin B yang sangat baik," kata ahli gizi yang berbasis di London, Rhiannon Lambert.
Quinoa
Tersedia dalam varietas putih, merah, hitam atau campuran, quinoa adalah favorit tidak hanya dengan vegan tetapi juga orang yang didiagnosis dengan penyakit celiac.
Baca Juga : Meski Proteinnya Tinggi, Ada Bahaya Mengancam Dari Keong Sawah. Jangan Sampai Anda Salah Mengolahnya!
Ini karena biji-bijian ini sehat bebas dari gluten.
Quinoa adalah salah satu dari sedikit makanan nabati yang dianggap sebagai makanan protein lengkap - yang berarti mengandung semua asam amino esensial - menyediakan sedikit lebih dari 8 gram nutrisi dalam satu cangkir. Ini bisa menjadi pengganti yang baik untuk beras, memberikan dosis serat, zat besi, magnesium, dan mangan yang sangat dibutuhkan.
Tempe
Satu porsi tempe matang, yaitu sekitar 100 gram, dapat menyediakan hingga 20 gram protein. Selain itu, tempe juga dikatakan memiliki efek menguntungkan pada bakteri usus.
Baca Juga : Tempe si 'Makanan Ajaib yang Terpendam', Kandungan Gizi dalam Daging pun Kalah