Cumi-cumi ini sudah dibersihkan dan diambil bagian otaknya lebih dulu, sehingga mati dalam keadaan segar.
Setelah itu, cumi-cumi mentah ini diletakkan di atas mangkuk yang sudah berisi telur ikan dan hidangan laut lainnya.
Garam dan kecap asin kemudian disiramkan di atas tubuh cumi-cumi sehingga tentakelnya bergerak-gerak seperti menari dan tampak hidup.
3. Es Krim Rasa Seafood
Jepang juga terkenal dengan inovasi es krim yang luar biasa.
Bahkan, setiap tanggal 9 Mei di kota Saitama, ada hari es krim yang menyediakan lebih dari 100 jenis es krim berbagai rasa untuk dicicipi.
Uniknya, beberapa es krim memiliki rasa yang tidak lazim.
Contohnya es krim rasa kepiting, belut, gurita, ikan salmon, dan tiram goreng.
4. Sop Penyu (Suppon)
Suppon adalah masakan Jepang yang sangat mahal karena berbahan dasar penyu atau kura-kura.
Harganya bisa mencapai Rp 1 juta rupiah tiap porsi karena memang penyu binatang yang cukup langka dan mahal.