Misalnya, rasa original (es durian dan sirup gula putih), Brown Sugar (es durian dan sirup gula merah), Chocolove (es durian dan susu cokelat), Eazy Breezy (es durian tanpa biji dan gula putih), Eazy breezy Brown Sugar (es durian tanpa biji dan gula merah), Originally Soup (es durian dengan santan dan gula putih), Greenland (es durian dengan santan dan sirup melon), Brown Soup (es durian dengan santan dan gula merah), Lovely Pink (es durian dan sirup Cocopandan).
Kalau ingin menikmati durian lokal dalam legitnya yang asli, maka es dengan rasa original bisa jadi pilihan. Bukan berarti varian lainnya tidak terasa legit duriannya.
Rasanya tetap legit durian tapi sedikit tertutupi oleh rasa manis sirup, susu, atau santan yang ditambahkan ke dalam es.
(Baca juga: Resto Sambara Melestarikan Makanan Tradisional Sunda yang Terlupakan, Suananya Sunda Banget)
Kalau Anda menginginkan es durian yang berkuah mantap, sebaiknya tidak pesan rasa original. Varian dengan tambahan ini-itu kudu dipilih.
Tapi jangan kaget kalau nanti perut jadi penuh kekenyangan.
Menu di kantin ini kebanyakan memang dominan durian. Tapi ada juga lo pilihan yang duriannya tidak dominan.
Misalnya, es campur. Yang ini isinya macam-macam. Selain durian, ada pula daging kelapa muda keruk, irisan melon, mangga golek, sagu mutiara, nangka, mentimun suri, sirup merah, lalu diberi es serut dan topping susu kental manis. Rasanya tentu lebih ringan.
Es durian ini selalu tersedia meskipun tidak sedang musim durian. “Kami memang selalu berusaha menyediakan durian, meskipun harus mendatangkan dari luar kota,” kata Iyus, salah seorang kerabat pemilik yang sehari-harinya melayani pelanggan di Kantin Sakinah.
Jadi, kapan ke Bandung? (ST/RNY)
Kantin Sakinah:
(Pernah dimuat di Buku 100 Tempat Wisata Jajan Bandung – Intisari )
Penulis | : | Moh Habib Asyhad |
Editor | : | Moh Habib Asyhad |
KOMENTAR