Nasi kastrol merupakan menu khas tradisional Sunda yang kini tidak mudah ditemui lagi di perkotaan. Kastrol kini sudah tergusur, kalah oleh dandang dan rice cooker elektrik. Biasanya alat ini hanya digunakan di kampung-kampung di Sunda.
Satu kastrol nasi bisa dihidangkan untuk empat orang. Lengkap dengan lauk dan lalapan, harganya Rp100.000,-. (Artinya, per orang Rp25.000,-).
Harga nasi tutug oncom komplet maupun nasi timbel bakar komplet juga tidak beda jauh. Sekitar Rp20.000-an per orang.
Selain menu tradisional di atas. Bale Gazeeboe juga punya menu andalan, yaitu ikan hiu bakar.
Tidak seperti namanya yang sangar, ikan hiu dagingnya lembut. Tapi menu ini tidak selalu tersedia, tergantung pasokan.
Seporsi harganya lumayan mahal, Rp60.000,-. Maklum, ikan hiu memang sulit didapat. Sebagai minumannya, kita bisa mencoba jus ABG (buatan Anak Bale Gazeeboe), es putri bandung, atau jus tiga warna. Semua menyegarkan. [Emshol]
(Seperti pernah dimuat di Buku Wisata Jajan Bandung & Sekitarnya)
Penulis | : | Ade Sulaeman |
Editor | : | Ade Sulaeman |
KOMENTAR