Baca juga: Beruntung, Bocah Usia 13 Tahun Menemukan Harta Karun Kerajaan Zaman Viking!
Masing-masing ditandai dengan cap tukang roti, yang digunakan sebagai jaminan kualitas dan tanda toko roti di mana roti dibuat.
Oven roti pertama kali ditemukan sekitar tahun 1880, dan sementara roti telah lama menjadi bagian dari pameran museum, toko roti tetap menjadi salah satu tempat wisata paling populer di Pompeii hari ini.
Sebuah potret yang menggambarkan tukang roti, Terentius Neo, dan istrinya juga ditemukan.
Apa yang membuat potret itu semakin menarik adalah cara sang istri digambarkan - memegang pelat tulisan, menunjukkan bahwa dia melek huruf dan berdiri dengan suaminya sebagai seorang yang setara, baik dalam perkawinan dan dalam bisnis.
Sisa-sisa makanan, antara lain, ditemukan di kedua kota, memberi kita wawasan yang langka dan indah ke dalam pola makan seorang warga negara Romawi rata-rata.
Pada tahun 1930, para arkeolog menemukan sepotong roti berkarbonisasi di dalam oven di Herculaneum.
Roti Romawi yang dipamerkan di National Archaeological Museum of Naples kemudian dipinjam oleh British Museum.
Untuk acara bioskop langsung 2013 mereka, "Pompeii Live dari British Museum," koki Italia yang berbasis di London, Giorgio Locatelli diundang untuk menciptakan resep berusia 2000 tahun.
"Pada 79 M, seorang tukang roti memasukkan roti ke dalam oven. Hampir 2.000 tahun kemudian ditemukan selama penggalian di Herculaneum."
"Museum Inggris meminta Giorgio Locatelli untuk menciptakan resep sebagai bagian dari penyelidikan kulinernya untuk Pompeii Live," jelas British Museum.
Dengan menciptakan resep roti kuno, Locatelli dan British Museum menawarkan sekilas ke sesuatu yang sangat biasa, namun sangat menarik untuk dapat memahami bagaimana orang makan roti pada 2000 tahun yang lalu. (Intisari-Online.com/Adrie P. Saputra)
Source | : | thevintagenews.com |
Penulis | : | Adrie Saputra |
Editor | : | Moh. Habib Asyhad |
KOMENTAR