Intisari-Online.com – Aneh mendengar nama sabuke? Ini sebenarnya kepanjangan dari sayur, buah, dan keju. Ya, mi yang tanpa bahan pengawet ini berbahan dasar sayur, buah, dan keju. Mi herbal ini tampil menarik dengan warna-warni tertentu, tergantung bahan dasarnya. Padahal tanpa menggunakan zat warna buatan. Juga tanpa bahan pengawet, mi ini aman dikonsumsi.
Warna yang ada menunjukkan identitas mi itu. Warna pink, berarti bahan dasarnya stroberi. Warna cokelat bercita rasa cokelat, dan lain sebagainya. Ada oranye, hijau, hingga kehitaman. Selain itu ada mi dengan cita rasa keju yang berwarna kuning. Ada juga mi dengan rasa asli.
“Kami mempunyai menu andalan yaitu, mi rasa kopi dan cokelat karena mi ini yang mempunyai rasa unik, dan belum ada di tempat lain. Untuk mi buah naga merah itu varian rasa terbaru yang sedang kami promosikan,” kata Fraga, pemilik usaha Mi Ayam Sabuke seperti dikutip Kompas.com.
Mi buah naga adalah mi yang dibuat dengan campuran buah naga yang dihaluskan. Minya yang pipih dan kecil memiliki warna merah dengan bintik-bintik hitam khas buah naga. Rasa mi-nya benar-benar gurih, dengan tekstur lembut dan kenyal yang semakin menggugah selera. Semua berpadu dengan gurih manisnya potongan ayam di atas mi. Benar-benar perpaduan yang pas.
Agar pengunjung benar-benar bisa merasakan rasa asli mi, pemilik kedai memberikan panduan praktis pada konsumennya. Sebelum menyantap mi, hiruplah aroma mi terlebih dahulu karena selain memiliki rasa yang enak, aromanya juga khas. Untuk mendapatkan rasa mi yang khas, nikmati mi tanpa kuah. Rasanya memang lebih enak jika dinikmati tanpa kuah. Gurihnya sangat terasa.
Jika ingin mengetahui lebih detail soal cita rasa mi sabuke, sambangi dulu situsnya. Di situ dicantumkan juga manfaat dari bahan dasar pewarna mi. Misalnya mi warna pink, dijelaskan manfaat stroberi. Begitu juga dengan wortel, cokelat, dan bayam.
Harga Mi Ayam Sabuke pun beragam. Merentang dari harga Rp15.000 dan Rp25.000. Untuk bisa menikmati Mi Ayam Sabuke, Anda bisa mengunjungi kedainya Jl. Raya Puri Gading No. 17, Jatimelati, Bekasi. Kedai ini buka sejak pukul 10.00 hingga pukul 22.00.