:quality(100)/photo/2018/04/22/3572694841.jpg)
Intisari-Online.com -Sapi Simmental yang diserahkan Presiden Joko Widodo (Jokowi) dan Wapres Maruf Amin ke Masjid Istiqlal rencananya bakal disembelih pada Senin (11/7/2022) besok.
“Iya (sapi) Presiden (disembelih) di sini, besok,” kata Imam Besar Masjid Istiqlal Nasaruddin Umar di Masjid Istiqlal, Jakarta Pusat, Minggu (10/7/2022) sebagaimana diwartakan Tribunnews.com.
Ia menjelaskan, panitia kurban di Masjid Istiqlal akan menyembelih semua hewan kurban yang diserahkan pada hari Tasyrik.
Nasaruddin menegaskan pengelolaan hewan kurban di Masjid Istiqlal dilakukan secara transparan.
Dia menambahkan masjid besar itu masih menerima hewan kurban bagi masyarakat yang ingin menitip di sana.
“Kita masih berharap ini biasanya hari pertama, hari kedua itu ada yang menyerahkan."
"Tapi yang jelas itu semuanya akan disembelih pada hari Tasyrik,” ucapnya.
Nasaruddin Umar menambahkan bahwa selain sapi Presiden, Masjid Istiqlal juga menampung hewan kurban lainnya berjumlah 32 ekor sapi dan 16 ekor kambing.
Sebelumnya, Presiden Joko Widodo (Jokowi) menyerahkan secara simbolis sapi kurban berjenis Simental dengan bobot 1,2 ton miliknya ke Imam Besar Masjid Istiqlal Nasaruddin Umar.
Imam Besar Masjid Istiqlal mengatakan, sapi-sapi tersebut sudah punya sertifikat keterangan sehat.
“Kita memang agak ketat ya, pokoknya tidak boleh masuk binatang sebelum ada sertifikat bersihnya. Pokoknya itu,” kata Nasaruddin di Masjid Istiqlal Jakarta, Minggu (10/7/2022).
Ia menambahkan penyembelihan hewan kurban akan dilakukan di Masjid Istiqlal oleh pengelola sebatas karyawan seperti celaning service dan keamanan.
Adapun nantinya hewan kurban tersebut nantinya akan disalurkan ke masjid binaan yang sudah didata.
Melansir Dinpertanpangan.demakkab.go.ig, Simmental merupakan sapi pedaging turunan Bos taurus yang berasal dan dikembangkan di Lembah Simme, Switzerland.
Pertumbuhan ototnya bagus dan penimbunan lemak di bawah kulit rendah sehingga sangat ideal untuk dijadikan sebagai salah satu komoditas yang berpotensi dalam penyediaan daging.
Banyak keunggulan yang dimiliki sapi Simmental. Selain sebagai penghasil daging, sapi yang satu ini dapat juga digunakan sebagai tenaga kerja, berukuran tubuh besar, fertilitas tinggi, memiliki bobot lahir anak tinggi, pertambahan bobot badan harian tinggi serta pertumbuhannya yang cepat.
Dikarenakan daya tarik ukuran dan pertumbuhannya yang cepat serta performans yang baik itulah yang menyebabkan sapi Simmental diminati dan dipelihara banyak peternak.
Sapi Simmental mempunyai sifat jinak, tenang dan mudah dikendalikan.
Sapi ini memiliki pertambahan bobot badan berkisar rata-rata antara 0,6 sampai 1,5 kg/hari.
Bobot badan betina dewasa bisa mencapai 1000-1150 kg. Sapi ini menjadi sapi yang paling terkenal di Eropa karena memiliki keunggulan dengan bobot badan dewasa dapat mencapai 1.400 kg dan pertambahan bobot harian dapat mencapai 2,1 kg per hari.
(*)