Intisari-Online.com -Saat Anda mendapatkan daging kurban kambing saat Idul Adha nanti, apakah resep olahan daging qurban kambing yang hendak Anda buat?
Tentunya ada banyak resep olahan daging qurban kambing yang bisa Anda coba.
Namun, resep olahan daging qurban kambing tanpa santan tentu menjadi pilihan yang lebih baik yang bisa Anda hidangkan saat Idul Adha.
Hidangan ini tentu terasa segar dan tak kalah gurih dengan olahan daging kambing yang menggunakan santan.
Resep olahan daging qurban kambing ini dimasak dengan mengganti santan dengan bahan lainnya atau menghilangkan penggunaanya.
Berikut ini 10 resep olahan daging qurban tanpa santan yang bisa Anda ikuti:
1. Resep tongseng kambing tanpa santan
Tongseng bisa menjadi salah satu menu andalan saat Idul Adha.
Jika biasanya tongseng dimasak dengan kuah santan, kali ini tongseng dimasak tanpa menggunakan santan.
Kuahnya pun menjadi lebih segar dan gurih.
2. Resep nasi goreng kambing
Daging kambing bisa Anda olah menjadi topping atau isian nasi goreng.
Resep nasi goreng lezat ini menggunakan bahan rempah aromatik sebagai bumbunya sehingga daging tidak bau prengus.
3. Resep sop kambing kuah susu
Tak hanya sop kambing bening, Anda juga bisa mengolah sop kambing kuah susu yang creamy dan gurih.
Anda bisa menggunakan sekitar 70 mililiter susu cair untuk mengolah sekitar 300 gram daging kambing.
4. Resep gulai kambing tanpa santan
Gulai kambing biasanya dihidangkan dengan santan yang membuatnya terasa gurih.
Namun Anda bisa mengganti penggunaan santan dengan kemiri.
5. Resep kari kambing tanpa santan
Ada cara membuat kari kambing tanpa santan, tapi hasilnya tetap enak.
Penggunaan santan bisa diganti dengan susu evaporasi.
Selain itu, aroma rempah yang menggugah selera membuat kari kambing terasa enak dan sedap.
Nah, Anda pun bisa mencobaresep olahan daging qurban kambingtanpa santan tersebut, selain tetap enak juga lebih sehat.
Baca Juga: 3 Mitos Seputar Daging Qurban Kambing saat Idul Adha yang Tidak Harus Anda Percayai
Baca Juga: Inilah Resep Daging Qurban Kambing Bumbu Rica-rica,Mudah dan Praktis!