Advertorial
Intisari-Online.com - Sebentar lagi akan ada Hari Raya Idul Adha dan apakah Anda sudah punyaresep daging qurban kambing?
Seperti yang kita tahu, Hari Raya Idul Adha identik dengan Hari Raya Qurban.
Oleh karenanya, biasanya sudah banyak orang yang mempersiapkanresep daging qurban kambing.
Jika Anda belum mempunyai resep daging qurban kambing, Anda bisa mengolahnya menjadibumbu rica-rica.
Ya, siapa sangka bahwa daging kambing juga bisa dibuat bumbu rica-rica.
Berikut resepkambing bumbu rica-rica yang dilansir dari kompas.com mengutip dariSajian Sedap pada Selasa (5/7/2022).
Pertama, siapkan bahan-bahan di bawah ini:
-400 gram daging kambing, direbus, dipotong lebar 8 cm
- 2 lembar daun jeruk, dibuang tulangnnya
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai, diiris
- 2 buah tomat, dipotong-potong
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh merica bubuk
- 1/2 sendok teh gula pasir 300 ml air
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
Kedua, tumbuk bumbu kasar di bawah ini:
- 6 buah cabai merah besar
- 3 buah cabai merah keriting
- 5 buah cabai rawit
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
Jika Anda sudah melakukan dua proses di atas, maka begini cara membuat kambing bumbu rica-rica:
Pertama, pukul-pukul daging kambing dengan pemukul daging agar empuk.
Kedua, tumis bumbu kasar dengan minyak panas.
Lalu masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis sampai harum.
Ketiga, tambahkan daging kambing dan tomat. Jangan lupa masukkan garam, merica, dan gula.
Keempat, tuangkan air dan aduklah sampai rata.
Anda bisa memasaknya sampai daging matang dan bumbu meresap sempurna.
Seperti itulah resepresep daging qurban kambing bumbu rica-rica. Selamat mencoba!
Baca Juga: Jelang Idul Adha 2022, Inilah 5 Manfaat Daging Kambing Qurban